Статьи выпуска

• "Законодательное обеспечение государственной политики в области детского, лечебного и профилактического питания"
• Имбирная утка
• [Ретро-публикации о работниках общепита]. — С. 2
  : О. Клейменова, А. Волгин
• В защиту русской кухни. — С. 3
  Эльвира Мезенова
• Россия в современном мировом кулинарном пространстве. — С. 4
  А. Ефимов, И. Зорин
• Не посрамили честь отечества!. — С. 5
  Елена Сучкова
• XVI открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров. — С. 6
  фот. П. Салькова
• "Славянская трапеза на Юго-Западе", посвященная Дню Российской государственности. — С. 7
  Н. Номофилова
• "ПИР`2012". — С. 8
  фот. П. Салькова
• "Донское гостеприимство". — С. 9-10
  Елена Сучкова
• [Международные выставки в ЦВК "Экспоцентр"]. — С. 10-11
  Петр Сальков
• Творчество как основа формирования личности. — С. 12-13
  Г. Шихова
• Десерт русского кондитера покорил китайцев. — С. 12
• О пользе ржаного хлеба. — С. 14-15
  Татьяна Николаевна Никулина
• Пирог с фаршем. — С. 15
• Все о супе : заправочные супы. — С. 18
  Е. Любина
• "Масленица-маслена, пьяница да гулена...". — С. 19
  В. Ковалев
• Охлажденное счастье : как приготовить домашнее мороженое. — С. 20-21
  Елена Арефьева
• [Словарь незнакомых слов]. — С. 21
  Александр Дюма
• Живем со стойким иммунитетом!. — С. 22
• Чеснок хорош в меру. — С. 23
• Взаимосвязь музыки и кулинарии. — С. 24-25
  Тахир Амирасланов
• От корней народа. — С. 26
• Заяц по-тарбаховски. — С. 27
  И. И. Тарбахов
• В мире перцев. — С. 28-29
  Михаил Филонов
• "Мертвые души" : в гостях у провинциальных помещиков. — С. 30
  Игорь Киреевский
• Национальный этикет делового общения : статья двенадцатая. — С. 31-32
  Л. Кучер, Л. Шкуратова

Содержание

• В мире перцев. — С. 30.
  М. Филонов ; Э. Мезенова