Библиографическое описание:Целыхова, Е. . Приготовление дичи: работа над ошибками / Е. Целыхова. - Текст : непосредственный // Охота и охотничье хозяйство. - 2018. - № 1. - С. 22-23. - ISSN 0131-2596.
Аннотация:Более 10 лет Е. Целыхова собирает и опробует рецепты охотничьей кухни из разных эпох и уголков мира, изучает искусство приготовления блюд из дичи. В основе ее подхода к обработке добычи лежит глубокое уважение к добытому зверю или птице. "Большая кулинарная книга охотника" - вторая книга автора, посвященная приготовлению мяса диких животных.
