1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Масложировая промышленность»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Сравнениебиокатализаторов наоснове ковалентноиммобилизированныхлипаз дляферментативнойпереэтерификациимасложировых смесей Копицын Д. С.Бескоровайный А. В.Альмяшева Н. Р.2015 год

Сравнение биокатализаторов на основе ковалентно иммобилизированных липаз для ферментативной переэтерификации масложировых смесей
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 750)
Библиографическое описание: Сравнение биокатализаторов на основе ковалентно иммобилизированных липаз для ферментативной переэтерификации масложировых смесей / Д. С. Копицын [и др.]. - (Результаты исследований). - Текст : непосредственный // Масложировая промышленность. - 2015. - № 1. - С. 31-35. - ISSN 1024-1809.
Аннотация: В настоящей работе проведено сравнение процесса ковалентной иммобилизации ряда распространенных липаз микробного происхождения.
Год издания: 2015
Авторы: Копицын Д. С. , Бескоровайный А. В. , Альмяшева Н. Р. , Котелев М. С. , Новиков А. А.
Источник: Масложировая промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 31-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Трансжиры как угрозаздоровью и один изключевых факторовростасердечно-сосудистыхзаболеваний в России Драчева Л. В.2015 год

Трансжиры как угроза здоровью и один из ключевых факторов роста сердечно-сосудистых заболеваний в…

  • Драчева Л. В.
  • 2015 год
Золотые медали ГК"ЭФКО" 2015 год

Золотые медали ГК "ЭФКО"

  • 2015 год
Рациональноеиспользованиеботаническогосодержания масла впшеничном зародышевомпродукте Джураева Н. Р.Исабаев И. Б.Атамуротова Т. И.2015 год

Рациональное использование ботанического содержания масла в пшеничном зародышевом продукте

  • Джураева Н. Р. и др.
  • 2015 год
Современные тенденцииразвития производстважировых продуктов:наука, технологии,бизнес 2016 год

Современные тенденции развития производства жировых продуктов: наука, технологии, бизнес

  • 2016 год
Взлет и падениетрансжиров Тэлбот ДжеффСлагер Хенни2015 год

Взлет и падение трансжиров

  • Тэлбот Джефф и др.
  • 2015 год
Растительные масла вкачествефункциональныхингредиентовэмульсионныхпродуктов Терещук Л. В.Старовойтова К. В.Долголюк И. В.2015 год

Растительные масла в качестве функциональных ингредиентов эмульсионных продуктов

  • Терещук Л. В. и др.
  • 2015 год
Особенностипримененияспециализированныхжиров в современныхпродуктах питания Тарасова В. В.Николаева Ю. В.Нечаев А. П.2015 год

Особенности применения специализированных жиров в современных продуктах питания

  • Тарасова В. В. и др.
  • 2015 год
Особенностимасложировыхэмульсионныхпродуктов Табакаева О. В.Лысенко Т. Е.Табакаев А. В.2015 год

Особенности масложировых эмульсионных продуктов

  • Табакаева О. В. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Идентификациябактериальноймикробиотыкондитерских изделийи изучение ее влиянияна изменениепоказателей качества… Полякова С. П.Баженова А. Е.Новикова А. В.2016 год

Идентификация бактериальной микробиоты кондитерских изделий и изучение ее влияния на изменение…

  • Полякова С. П. и др.
  • 2016 год
Состояние иперспективыформированияустойчивого сырьевогосектора масложировойиндустрии России Лукомец В. М.Кривошлыков К. М.2015 год

Состояние и перспективы формирования устойчивого сырьевого сектора масложировой индустрии России

  • Лукомец В. М. и др.
  • 2015 год
ГК “ЭФКО” провела10-ю Международнуюконференцию пищевойиндустрии 2016 год

ГК “ЭФКО” провела 10-ю Международную конференцию пищевой индустрии

  • 2016 год
Использование соевогомасла в пищевойпромышленности 2015 год

Использование соевого масла в пищевой промышленности

  • 2015 год
Новые катализаторы втехнологиигидрогенизациихлопкового масла Мажидова Н. К.2016 год

Новые катализаторы в технологии гидрогенизации хлопкового масла

  • Мажидова Н. К.
  • 2016 год
Использованиебиологически активныхвеществ голотурийДальневосточногорегиона в технологиифункциональных… Табакаева О. В.2015 год

Использование биологически активных веществ голотурий Дальневосточного региона в технологии…

  • Табакаева О. В.
  • 2015 год
Использование местныхи нетрадиционныхсырьевых источников втехнологииприготовленияэмульсий Сулайманова Г. Х.2016 год

Использование местных и нетрадиционных сырьевых источников в технологии приготовления эмульсий

  • Сулайманова Г. Х.
  • 2016 год
Изучение динамикиизменения показателейокислительной порчимайонеза на основевысокоолеиновогоподсолнечного маслав… Голяк Ю. П.Султанович Ю. А.2016 год

Изучение динамики изменения показателей окислительной порчи майонеза на основе высокоолеинового…

  • Голяк Ю. П. и др.
  • 2016 год