1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2017 г. № 6
Новое решение дляэкономии сырья вмясопереработке Жамалетдинов И. Т.2017 год

Новое решение для экономии сырья в мясопереработке
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ж 260)
Библиографическое описание: Жамалетдинов, И. Т. Новое решение для экономии сырья в мясопереработке / И. Т. Жамалетдинов. - (Ингредиенты). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2017. - № 6. - С. 33-35.
Аннотация: Опыт компании "ТЭРА" по изготовлению новых добавок "МаксиБиф" для производства колбасных изделий, удовлетворяющих любые запросы мясоперерабатывающих предприятий.
Год издания: 2017
Авторы: Жамалетдинов И. Т.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 6
Номера страниц: 33-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Функциональныерешения для шашлыка иполуфабрикатов длягриля Мавропулос Е.2017 год

Функциональные решения для шашлыка и полуфабрикатов для гриля : статья из журнала

  • Мавропулос Е.
  • 2017 год
Могунция Старовойт Т. Ф.Давшиц А. В.2020 год

Могунция : новые разработки и решения

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2020 год
Использованиевторичного сырьяпивоваренногопроизводства втехнологииполукопченыхколбасных изделий Мурзагалиева Д. В.Григорян Л. Ф.Храмова В. Н.2019 год

Использование вторичного сырья пивоваренного производства в технологии полукопченых колбасных… : статья из журнала

  • Мурзагалиева Д. В. и др.
  • 2019 год
Нетрадиционныеисточникиэндокринно-ферментного сырья дляпроизводства варёныхколбасных изделий Насонова В. В.Мотовилина А. А.Бабурина М. И.2021 год

Нетрадиционные источники эндокринно-ферментного сырья для производства варёных колбасных изделий : статья из журнала

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год
Новинки компанииKerry дляпроизводствасервелатов Бойко О. А.2017 год

Новинки компании Kerry для производства сервелатов : статья из журнала

  • Бойко О. А.
  • 2017 год
Безоболочные колбаскипо технологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Ступин А. В.Прянишников В. В.2017 год

Безоболочные колбаски по технологиям "Могунции" : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Новые решения "Керри"для производствамясных продуктов 2016 год

Новые решения "Керри" для производства мясных продуктов : статья из журнала

  • 2016 год
Компоненты рецептур 2016 год

Компоненты рецептур : статья из журнала

  • 2016 год

Показать ещё

Новые решения длямясопереработки.Ежегодныйтехнологическийсеминар компании"Kerry" 2017 год

Новые решения для мясопереработки. Ежегодный технологический семинар компании "Kerry" : статья из журнала

  • 2017 год
Маринады без Е-кодов 2017 год

Маринады без Е-кодов : статья из журнала

  • 2017 год
Новое технологическоевспомогательноесредство дляповышениябезопасности кишечныхоболочек Евелева В. В.Черпалова Т. М.2016 год

Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности кишечных оболочек : статья из журнала

  • Евелева В. В. и др.
  • 2016 год
Использованиенетрадиционных видовсырья и биологическиактивных добавок дляформированиятехнологических и… Шубина Л. Н.Иванова Е. Е.Косенко О. В.2019 год

Использование нетрадиционных видов сырья и биологически активных добавок для формирования… : статья из журнала

  • Шубина Л. Н. и др.
  • 2019 год
Функциональные ивкусоароматическиерешения для готовыхблюд и полуфабрикатов Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Колыхалова В. В.2018 год

Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Добавки Могунции дляинновационныхтехнологий Старовойт Т. Ф.Прянишников В. В.2016 год

Добавки Могунции для инновационных технологий : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2016 год
Производство вареныхколбасных изделий поГОСТу с добавкамифирмы "Могунция" Прянишников В. В.Старовойт Т. Ф.Левин П. В.2016 год

Производство вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция" : статья из журнала

  • Прянишников В. В. и др.
  • 2016 год
Hydrosol создает ещеодно производство вГермании 2016 год

Hydrosol создает еще одно производство в Германии : статья из журнала

  • 2016 год