Статьи выпуска

• Новости. — С. 4-5
• Птицеводческая отрасль страны: состояние и перспективы. — С. 6-9
  В. В. Гущин
• Упаковочные решения Sealed Air для защиты свежего мяса птицы на пути от фабрики к столу. — С. 10-11
  Т. Н. Доброхотова
• Убой и переработка домашней птицы. Современный подход. — С. 12-15
  А. Д. Давлеев, М. А. Помадчин
• Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки. — С. 16-20
  В. А. Гоноцкий, В. А. Гоноцкая
• Книжная полка. — С. 20
• Классы прочности резьбовых изделий для оборудования мясной промышленности. — С. 21
  К. Абышев
• Сравнительный анализ технологий переработки и утилизации куриного помета. — С. 22-25
  Л. Л. Никифоров, Л. А. Чилина, И. В. Глазкова
• Современное оборудование для птицеперерабатывающего производства. — С. 26-27
  В. А. Ефимова
• Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции". — С. 28-29
  Т. Ф. Старовойт [и др.]
• Качество продукции в зоне ответственности производителя. — С. 30-32
  И. Глазкова
• Как повысить эффективность предприятия. — С. 33-35
  А. Попов
• Миллиардный бизнес. Современные мясоперерабатывающие заводы российских компаний догоняют мировых лидеров. — С. 36-37
  Г. Шалык, И. Демин
• Оптимизация конструкции машин с применением новых комплектующих : интервью с директором ООО "Завод Агрегат". — С. 38-39
  А. В. Емельянов
• Функциональные решения для шашлыка и полуфабрикатов для гриля. — С. 40-41
  Е. Мавропулос
• Информационная основа решения производственных задач - результативность вашего бизнеса. — С. 42-43
  А. Поваляев
• BE BREIZH - чистое наслаждение в Бретани. — С. 44-45
  О. Ступникова
• Термоформовочная машина R 085. — С. 45
• Запуск нового продукта на мясоперерабатывающем предприятии. — С. 46-47
  Р. Калинин
• Расширенная ответственность производителя: сдача отчетности. — С. 48-50
  Н. М. Федорашко
• Маринады без Е-кодов. — С. 51
• Практика исполнения природоохранных требований. — С. 52-55
  А. С. Соколова
• Пути повышения эффективности производства при переработке вторичного мясного сырья. — С. 56-58
  М. Л. Файвишевский
• Юбилей на высокой ноте. — С. 59-64
  В. Кашин [и др.]