1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Продление сроковхранения мяса послевскрытия упаковки Генель Л. С.Галкин М. Л.2016 год

Продление сроков хранения мяса после вскрытия упаковки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Генель, Л. С. Продление сроков хранения мяса после вскрытия упаковки / Л. С. Генель, М. Л. Галкин. - (Упаковка) ("Агропродмаш-2016" : многоплановость в деталях). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 9. - С. 26-27. - Библиогр.: с. 27 (2 назв.).
Аннотация: Специалисты компании "Спектропласт" предлагают комплексные пищевые добавки "ПРАМ", позволяющие увеличить сроки годности мяса и мясных полуфабрикатов.
Год издания: 2016
Авторы: Генель Л. С. , Галкин М. Л.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 9
Номера страниц: 26-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Обработкаохлажденного мясавысоким давлением исроки хранения Кудряшов Л. С.Лисицын А. Б.Тихонов Л. С.2016 год

Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2016 год
Использованиеэлектромагнитногополя для увеличениясроков хранениямясных полуфабрикатов Дыдыкин А. С.Асланова М. А.Галкин Ю. А.2016 год

Использование электромагнитного поля для увеличения сроков хранения мясных полуфабрикатов

  • Дыдыкин А. С. и др.
  • 2016 год
Способы увеличениясроков храненияохлажденного мяса Криштафович В. И.2017 год

Способы увеличения сроков хранения охлажденного мяса

  • Криштафович В. И.
  • 2017 год
Увеличение сроковхранения рубленыхмясных полуфабрикатовиз сырья сDFD-свойствами Улитин Е. В.Першина Е. И.Тихонов С. Л.2015 год

Увеличение сроков хранения рубленых мясных полуфабрикатов из сырья с DFD-свойствами

  • Улитин Е. В. и др.
  • 2015 год
Влияние смесей сконсервирующимдействием настойкость рубленыхполуфабрикатов измяса птицы прихранении Козак С. С.Петрунина О.2021 год

Влияние смесей с консервирующим действием на стойкость рубленых полуфабрикатов из мяса птицы при…

  • Козак С. С. и др.
  • 2021 год
Увеличим срокгодностимясопродуктов безущерба для качества ибезопасности Мавропулос Елена2016 год

Увеличим срок годности мясопродуктов без ущерба для качества и безопасности

  • Мавропулос Елена
  • 2016 год
Научное обоснование иразработкапрогностическоймодели определенияостаточного срокагодности упакованногопод… Никитин Владимир ВладиславовичСучков Александр НиколаевичБелозеров Антон Георгиевич2025 год

Научное обоснование и разработка прогностической модели определения остаточного срока годности…

  • Никитин Владимир Владиславович и др.
  • 2025 год
Исследованиебиохимических имикробиологическихпоказателей качествамяса присубкриоскопическихрежимах хранения Донецких Александр Геннадьевич2025 год

Исследование биохимических и микробиологических показателей качества мяса при субкриоскопических…

  • Донецких Александр Геннадьевич
  • 2025 год

Показать ещё

"Консервантнатуральный AIBI1.01". Результатыиспытаний 2016 год

"Консервант натуральный AIBI 1.01". Результаты испытаний

  • 2016 год
ООО "Спектропласт" 25декабря 2021 годаисполнилось 30 лет 2021 год

ООО "Спектропласт" 25 декабря 2021 года исполнилось 30 лет

  • 2021 год
Разработкаматематической моделипроцесса охлаждениябескостного мяса ввакуумной упаковке дотемпературы, близкойк… Королев Игорь АнтоновичДонецких Александр Геннадьевич2025 год

Разработка математической модели процесса охлаждения бескостного мяса в вакуумной упаковке до…

  • Королев Игорь Антонович и др.
  • 2025 год
Метод Stage-Gate впищевойпромышленности,продуктовом ритейле исетевом ресторанномбизнесе на примереобзора… Беляева Марина АлександровнаЕремин Александр Евгеньевич2020 год

Метод Stage-Gate в пищевой промышленности, продуктовом ритейле и сетевом ресторанном бизнесе на…

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2020 год
Лазерная обработкакак альтернативныйспособ увеличениясрока хранения мяса имясопродуктов Мурашов И. Д.Свиридова Д. А.2015 год

Лазерная обработка как альтернативный способ увеличения срока хранения мяса и мясопродуктов

  • Мурашов И. Д. и др.
  • 2015 год
Утиная охота.Упаковка, котораяпродает и помогаетрасти рынку утиногомяса 2021 год

Утиная охота. Упаковка, которая продает и помогает расти рынку утиного мяса

  • 2021 год
Качественныепоказатели говядины ввакуумной упаковкепри разных условияххранения Донецких А. Г.Дибирасулаев М. А.Грикшас С. А.2020 год

Качественные показатели говядины в вакуумной упаковке при разных условиях хранения

  • Донецких А. Г. и др.
  • 2020 год
Компания "УльмаПакаджинг": упаковкаохлажденного мяса ибургеров 2017 год

Компания "Ульма Пакаджинг": упаковка охлажденного мяса и бургеров

  • 2017 год