1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Увеличим срокгодностимясопродуктов безущерба для качества ибезопасности Мавропулос Елена2016 год

Увеличим срок годности мясопродуктов без ущерба для качества и безопасности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Мавропулос, Елена. Увеличим срок годности мясопродуктов без ущерба для качества и безопасности / Е. Мавропулос. - (Ингредиенты) ("Агропродмаш-2016" : многоплановость в деталях). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 9. - С. 6-7.
Аннотация: Специалисты компании CHIMAB предлагают комплексные пищевые добавки CARNISPICE, позволяющие увеличить сроки годности мяса и мясных полуфабрикатов.
Год издания: 2016
Авторы: Мавропулос Елена
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 9
Номера страниц: 6-7
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Показатели качества исроки годности мясныхохлажденныхполуфабрикатов сдобавлением БАД"Фуколам-С" Антоненко Ольга МихайловнаБойцова Татьяна МарьяновнаНижельская Ксения Владимировна2016 год

Показатели качества и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов с добавлением БАД "Фуколам-С"

  • Антоненко Ольга Михайловна и др.
  • 2016 год
Биозащита дляпродления сроковгодностикисломолочныхпродуктов и сыров Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2018 год

Биозащита для продления сроков годности кисломолочных продуктов и сыров

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2018 год
Продление сроковхранения мяса послевскрытия упаковки Генель Л. С.Галкин М. Л.2016 год

Продление сроков хранения мяса после вскрытия упаковки

  • Генель Л. С. и др.
  • 2016 год
Зернопродукты. Общиетребования и порядокпроведения испытанийдля обоснованиясроков годности Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем ВалерьевичВолкова Ольга Владимировна2024 год

Зернопродукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2024 год
Матрица маркеров,границы качества исрок годностимолочных продуктов Пряничникова Наталия СергеевнаХуршудян Сергей Азатович2023 год

Матрица маркеров, границы качества и срок годности молочных продуктов

  • Пряничникова Наталия Сергеевна и др.
  • 2023 год
Технологияпроизводства конфетна основе помадныхмасс с увеличеннымсроком годности Девяткина Л. А.Ходак А. П.Савенкова Т. В.2013 год

Технология производства конфет на основе помадных масс с увеличенным сроком годности

  • Девяткина Л. А. и др.
  • 2013 год
Научное обоснование иразработкапрогностическоймодели определенияостаточного срокагодности упакованногопод… Никитин Владимир ВладиславовичСучков Александр НиколаевичБелозеров Антон Георгиевич2025 год

Научное обоснование и разработка прогностической модели определения остаточного срока годности…

  • Никитин Владимир Владиславович и др.
  • 2025 год
Применение природногоантиокислителядигидрокверцетина дляувеличения срокагодности молочныхконсервов Гусева Татьяна БорисовнаКараньян Ольга МихайловнаКуликовская Татьяна Семеновна2017 год

Применение природного антиокислителя дигидрокверцетина для увеличения срока годности молочных…

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

"Консервантнатуральный AIBI1.01". Результатыиспытаний 2016 год

"Консервант натуральный AIBI 1.01". Результаты испытаний

  • 2016 год
Прогностическаямодель сроковхранения и годностикрупы манной Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем ВалерьевичМелешкина Елена Павловна2025 год

Прогностическая модель сроков хранения и годности крупы манной

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2025 год
Биотехнологические имикробиологическиеаспекты производстватворога с увеличеннымсроком годности Зобкова З. С.Зенина Д. В.Фурсова Т. П.2016 год

Биотехнологические и микробиологические аспекты производства творога с увеличенным сроком годности

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2016 год
Влияние БАД"Тингол-2" напоказатели качества исроки годности мясныхохлажденныхполуфабрикатов Антоненко О. М.Бойцова Т. М.Тимчишина Г. Н.2013 год

Влияние БАД "Тингол-2" на показатели качества и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов

  • Антоненко О. М. и др.
  • 2013 год
Роль упаковки вхранении молочнойпродукции увеличенныхсроков годности Федотова О. Б.2021 год

Роль упаковки в хранении молочной продукции увеличенных сроков годности

  • Федотова О. Б.
  • 2021 год
Влияние пищевыхингредиентов накачество и срокгодности сдобногопеченья Ткешелашвили М. Е.Кошелева Н. П.Бобожонова Г. А.2017 год

Влияние пищевых ингредиентов на качество и срок годности сдобного печенья

  • Ткешелашвили М. Е. и др.
  • 2017 год
Функциональныерешения для шашлыка иполуфабрикатов длягриля Мавропулос Е.2017 год

Функциональные решения для шашлыка и полуфабрикатов для гриля

  • Мавропулос Е.
  • 2017 год
Продукты из мясаптицы поинновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год