1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Использованиемультисенсорныхсистем дляопределенияфальсификациипродовольственныхтоваров Мастихина А. Л.Сумелиди Ю. О.Белецкий С. Л.2016 год

Использование мультисенсорных систем для определения фальсификации продовольственных товаров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Мастихина, А. Л. Использование мультисенсорных систем для определения фальсификации продовольственных товаров / А. Л. Мастихина, Ю. О. Сумелиди, С. Л. Белецкий. - (Контроль качества). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 9. - С. 46-48.
Аннотация: Результаты инструментального исследования мяса подтвердили перспективность использования мультисенсорных систем для выявления качественной и количественной фальсификации продукции мясной промышленности.
Год издания: 2016
Авторы: Мастихина А. Л. , Сумелиди Ю. О. , Белецкий С. Л.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 9
Номера страниц: 46-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиекондуктометра дляопределенияфальсификации молокаводой Чебакова Галина ВикторовнаКраснослободцев АнтонАлексеевичСапожникова Алла Ионовна2018 год

Использование кондуктометра для определения фальсификации молока водой

  • Чебакова Галина Викторовна и др.
  • 2018 год
Современные методыконтроля качестваалкогольной продукциидля выявленияфальсификаций Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2023 год

Современные методы контроля качества алкогольной продукции для выявления фальсификаций

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2023 год
Фальсификация мясныхтоваров и методы ееобнаружения Николаева М. А.Цветкова Н. Н.2019 год

Фальсификация мясных товаров и методы ее обнаружения

  • Николаева М. А. и др.
  • 2019 год
Концепция восприятиякачества всовременномтовароведениипродовольственныхтоваров Семенова Е. А.Мастихина А. Л.Сидоренко Ю. И.2018 год

Концепция восприятия качества в современном товароведении продовольственных товаров

  • Семенова Е. А. и др.
  • 2018 год
Длительное хранениепродовольственныхтоваров в условияхвечной мерзлоты Уланин Сергей ЕвгеньевичБелецкий Сергей Леонидович2018 год

Длительное хранение продовольственных товаров в условиях вечной мерзлоты

  • Уланин Сергей Евгеньевич и др.
  • 2018 год
Проблема контролякачествапродовольственныхтоваров мясной группыпри перемещении черезтаможенную границуЕАЭС Антонова Анна БорисовнаХарченко Елена Юрьевна2016 год

Проблема контроля качества продовольственных товаров мясной группы при перемещении через…

  • Антонова Анна Борисовна и др.
  • 2016 год
Использованиебиотехнологическойобработкиколлагенсодержащегосырья для получениябелковых гидролизатов Морозова СветланаАлександровнаПономарев Всеволод ЯрославовичЮнусов Эдуард Шамильевич2019 год

Использование биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для получения белковых…

  • Морозова Светлана Александровна и др.
  • 2019 год
Условия успешногоиспользованияинформационныхтехнологий дляуправленияпредприятиями пищевойпромышленности Шалык Г.Демин И.2017 год

Условия успешного использования информационных технологий для управления предприятиями пищевой…

  • Шалык Г. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Использованиепринциповколориметрии илюминесценции приоценке качествапродуктов питания длявоеннослужащих Романчиков СергейАлександрович2018 год

Использование принципов колориметрии и люминесценции при оценке качества продуктов питания для…

  • Романчиков Сергей Александрович
  • 2018 год
Формирование системыменеджментабезопасности сиспользованиемцифровых технологийпри производствеаналоговых мясных… Макарова Анна АндреевнаПасько Ольга Владимировна2020 год

Формирование системы менеджмента безопасности с использованием цифровых технологий при…

  • Макарова Анна Андреевна и др.
  • 2020 год
Оценка качества исостава кусковыхконсервов "мясотушеное"гистологическимметодом Солдатова Светлана ЮрьевнаФилатова Галина ЛьвовнаКуликовская Татьяна Семеновна2019 год

Оценка качества и состава кусковых консервов "мясо тушеное" гистологическим методом

  • Солдатова Светлана Юрьевна и др.
  • 2019 год
Фальсификация мясныхпродуктов в России Сорокин А. Е.2019 год

Фальсификация мясных продуктов в России

  • Сорокин А. Е.
  • 2019 год
Использованиеэлектромагнитногополя для увеличениясроков хранениямясных полуфабрикатов Дыдыкин А. С.Асланова М. А.Галкин Ю. А.2016 год

Использование электромагнитного поля для увеличения сроков хранения мясных полуфабрикатов

  • Дыдыкин А. С. и др.
  • 2016 год
Использованиемагнитно-импульснойобработки воды дляповышения качествапродовольственногосырья животногопроисхождения Царева С. А.Голкина В. А.Сердюк Н. А.2016 год

Использование магнитно-импульсной обработки воды для повышения качества продовольственного сырья…

  • Царева С. А. и др.
  • 2016 год
Использованиематематическогомоделирования дляпрогнозирования цветакомбинированныхколбас Глазкова И. В.Никитина М. А.Ромащин М. В.2016 год

Использование математического моделирования для прогнозирования цвета комбинированных колбас

  • Глазкова И. В. и др.
  • 2016 год

Использование местных биологических ресурсов Чукотки для продовольственного самообеспечения…

  • Клоков К. Б.
  • 2024 год