1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Пищевые волокна и ихпроизводные в пищевойпромышленности Пинекер А.Левин П.2016 год

Пищевые волокна и их производные в пищевой промышленности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Пинекер, А. . Пищевые волокна и их производные в пищевой промышленности / А. Пинекер, П. Левин. - (Ингредиенты) ("Агропродмаш-2016" : многоплановость в деталях). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 9. - С. 12-13.
Аннотация: Опыт производства компании "Реттенмайер Рус", которая предлагает технологам комплексные пищевые ингредиенты и компаунды при производстве диетических продуктов.
Год издания: 2016
Авторы: Пинекер А. , Левин П.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 9
Номера страниц: 12-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Комплексный поставщикингредиентов дляпищевойпромышленности 2016 год

Комплексный поставщик ингредиентов для пищевой промышленности : статья из журнала

  • 2016 год
Интегрированиеинновационных решенийв производствопищевых продуктов Левин П. В.2017 год

Интегрирование инновационных решений в производство пищевых продуктов : статья из журнала

  • Левин П. В.
  • 2017 год
Идентификация жирныхкислот и ихпроизводных вмодифицированныхкомпозициях Крылова В. Б.Густова Т. В.Пузырникова М. Г.2018 год

Идентификация жирных кислот и их производных в модифицированных композициях : статья из журнала

  • Крылова В. Б. и др.
  • 2018 год
Применениегидролизатов ибиоактивных пептидовиз белковыхкомпонентов пшеницы вразличных отрасляхпищевой… Куликов Денис СергеевичКоролев Алексей АлександровичПанкратов Игорь Владимирович2026 год

Применение гидролизатов и биоактивных пептидов из белковых компонентов пшеницы в различных отраслях… : мини-обзор

  • Куликов Денис Сергеевич и др.
  • 2026 год
Белковые изоляты иконцентраты в пищевойпромышленности:возможностирасширения сырьевойбазы Тышко Надежда ВалерьевнаТимошенко Ксения АндреевнаСадыкова Эльвира Олеговна2025 год

Белковые изоляты и концентраты в пищевой промышленности: возможности расширения сырьевой базы : статья из журнала

  • Тышко Надежда Валерьевна и др.
  • 2025 год
Использованиемолочного белка вкомплексных пищевыхдобавках Басария Антон2019 год

Использование молочного белка в комплексных пищевых добавках : статья из журнала

  • Басария Антон
  • 2019 год
Разработка пищевыхдобавок с участиемвлияния межфазноговзаимодействия ихкомпонентов Бобренева И. В.2015 год

Разработка пищевых добавок с участием влияния межфазного взаимодействия их компонентов : статья из журнала

  • Бобренева И. В.
  • 2015 год
Способы переработкиколлагенсодержащегосырья в пищевых целях Насонова В. В.Туниева Е. КМилеенкова Е. В.2021 год

Способы переработки коллагенсодержащего сырья в пищевых целях : статья из журнала

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Нанотехнологии впищевойпромышленности Литвяк Владимир ВладимировичКопыльцов АнатолийАлександровичАнанских Виктор Владимирович2020 год

Нанотехнологии в пищевой промышленности : статья из журнала

  • Литвяк Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Использованиедигидрокверцетина впроизводстве пищевыхпродуктов Шагаева Н. Н.Колобов С. В.2017 год

Использование дигидрокверцетина в производстве пищевых продуктов : статья из журнала

  • Шагаева Н. Н. и др.
  • 2017 год
Аэрированные продуктыс производными белковмолочной сыворотки Агаркова Евгения Юрьевна2022 год

Аэрированные продукты с производными белков молочной сыворотки : статья из журнала

  • Агаркова Евгения Юрьевна
  • 2022 год
Специализированнаяпродукция - векторинноваций в пищевойпромышленности Кочеткова А. А.2022 год

Специализированная продукция - вектор инноваций в пищевой промышленности : статья из журнала

  • Кочеткова А. А.
  • 2022 год
Транспортер дляпищевойпромышленности Конти Ф.Зайдель Ю.Блом Л.2017 год

Транспортер для пищевой промышленности : статья из журнала

  • Конти Ф. и др.
  • 2017 год
Качество продукции иуправление процессамис помощью IT: факторыуспеха в пищевойпромышленности Шаффрат ТимоШальк Герман2018 год

Качество продукции и управление процессами с помощью IT: факторы успеха в пищевой промышленности : статья из журнала

  • Шаффрат Тимо и др.
  • 2018 год
Условия успешногоиспользованияинформационныхтехнологий дляуправленияпредприятиями пищевойпромышленности Шалык Г.Демин И.2017 год

Условия успешного использования информационных технологий для управления предприятиями пищевой… : статья из журнала

  • Шалык Г. и др.
  • 2017 год
Эффективностьиспользованияпищевого волокнабелого люпина припроизводствеполукопченых колбас Муромцева Д. В.Грикшас С. А.Красуля О. Н.2020 год

Эффективность использования пищевого волокна белого люпина при производстве полукопченых колбас : статья из журнала

  • Муромцева Д. В. и др.
  • 2020 год