1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Чешские паштеты кпраздничному столу Гуслянникова Е. В.Костюра Н. В.2016 год

Чешские паштеты к праздничному столу
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гуслянникова, Е. В. Чешские паштеты к праздничному столу / Е. В. Гуслянникова, Н. В. Костюра. - (Ингредиенты) ("Агропродмаш-2016" : многоплановость в деталях). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 9. - С. 32.
Аннотация: Оценка качественных показателей новых функциональных и вкусо-ароматических комплексных смесей для производства паштетов, предлагаемых компанией "Трумф".
Год издания: 2016
Авторы: Гуслянникова Е. В. , Костюра Н. В.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 9
Номера страниц: 32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Паштеты: вкусные,стабильные,недорогие! Шмид А. Ю.2019 год

Паштеты: вкусные, стабильные, недорогие!

  • Шмид А. Ю.
  • 2019 год
Рецепты от Дарьюшки.Сервировкапраздничного стола 2018 год

Рецепты от Дарьюшки. Сервировка праздничного стола

  • 2018 год
Улучшаемтехнологичность снатуральнымиингредиентами от"Джорджии" Лобанова Г.2016 год

Улучшаем технологичность с натуральными ингредиентами от "Джорджии"

  • Лобанова Г.
  • 2016 год
Мясной паштет скедровым жмыхомулучшенногожирнокислотногосостава Гуринович Г. В.Субботина М. А.Гаргаева А. Г.2015 год

Мясной паштет с кедровым жмыхом улучшенного жирнокислотного состава

  • Гуринович Г. В. и др.
  • 2015 год
Разработкакомбинированнойтехнологии паштета изсвиной печени Красуля О. Н.Мякинина С. А.Казакова Е. В.2021 год

Разработка комбинированной технологии паштета из свиной печени

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2021 год
Разработка паштетафункциональнойнаправленности Сложенкина Марина ИвановнаГорлов Иван ФедоровичЗолотарева АнастасияГеннадьевна2019 год

Разработка паштета функциональной направленности

  • Сложенкина Марина Ивановна и др.
  • 2019 год
Применениемясорастительныхпаштетов -инновационный подходк профилактикеожирения Юдина С. Б.2017 год

Применение мясорастительных паштетов - инновационный подход к профилактике ожирения

  • Юдина С. Б.
  • 2017 год
Паштеты изсубпродуктов собогащающимикомпонентамирастительногопроисхождения Алексеева Татьяна ВасильевнаКалгина Юлия ОлеговнаРаздобарина Надежда Валерьевна2017 год

Паштеты из субпродуктов с обогащающими компонентами растительного происхождения

  • Алексеева Татьяна Васильевна и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Современный подход кпроизводствукисломолочнойпродукции Шабалова Е. Д.2020 год

Современный подход к производству кисломолочной продукции

  • Шабалова Е. Д.
  • 2020 год
Комплексный поставщикингредиентов дляпищевойпромышленности 2016 год

Комплексный поставщик ингредиентов для пищевой промышленности

  • 2016 год
Упаковка в помощьпроизводителямпаштетов Елисеева Анна2015 год

Упаковка в помощь производителям паштетов

  • Елисеева Анна
  • 2015 год
Использованиерастительного белка впроизводствемясорастительногопаштета Свидерская Диана СергеевнаКарабекова АнастасияАлександровна2022 год

Использование растительного белка в производстве мясорастительного паштета

  • Свидерская Диана Сергеевна и др.
  • 2022 год
Проектирование мясныхпаштетовгеродиетическойнаправленности наоснове QFD Харитонова Полина СергеевнаДунченко Нина ИвановнаВолошина Елена Сергеевна2025 год

Проектирование мясных паштетов геродиетической направленности на основе QFD

  • Харитонова Полина Сергеевна и др.
  • 2025 год
Кухня охотника.Охотничий рулет изкабаньих и лосиныхребер. Йоркширскийпаштет Вайсман А.2020 год

Кухня охотника. Охотничий рулет из кабаньих и лосиных ребер. Йоркширский паштет

  • Вайсман А.
  • 2020 год
Эффективнаятехнологияветчинно-рубленыхколбас с высокимвыходом Постельга А.2017 год

Эффективная технология ветчинно-рубленых колбас с высоким выходом

  • Постельга А.
  • 2017 год
Научное обоснованиевозможностииспользованиястоловой моркови какисточникафункциональныхпищевых ингредиентовдля… Куприй Анастасия СергеевнаМасловский СергейАлександровичХаритонова Полина Сергеевна2023 год

Научное обоснование возможности использования столовой моркови как источника функциональных…

  • Куприй Анастасия Сергеевна и др.
  • 2023 год