1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
  5. Выпуск 2016 г. № 10
Ингредиенты"Могунции" дляинновационныхтехнологий Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2016 год

Ингредиенты "Могунции" для инновационных технологий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ингредиенты "Могунции" для инновационных технологий / Т. Ф. Старовойт [и др.]. - (Ингредиенты). - Текст : непосредственный // Мясные технологии. - 2016. - № 10. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (5 назв.).
Аннотация: Анализ качественных показателей пищевых добавок ЗАО "Могунция-Интеррус" в производстве полуфабрикатов, в том числе из мяса птицы, применение которых повышает их конкурентоспособность на потребительском рынке.
Год издания: 2016
Авторы: Старовойт Т. Ф. , Бабичева Е. В. , Прянишников В. В. , Колыхалова В. В.
Источник: Мясные технологии
Выпуск: № 10
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Продукты из мясаптицы поинновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Безоболочные колбаскипо технологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Ступин А. В.Прянишников В. В.2017 год

Безоболочные колбаски по технологиям "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Продукты здоровогопитания из мяса птицыпо инновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты здорового питания из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Ингредиенты "Керри"для производстваполуфабрикатов 2015 год

Ингредиенты "Керри" для производства полуфабрикатов

  • 2015 год
Новинки "Могунции":качественно иэффективно 2017 год

Новинки "Могунции": качественно и эффективно

  • 2017 год
Добавки Могунции дляинновационныхтехнологий Старовойт Т. Ф.Прянишников В. В.2016 год

Добавки Могунции для инновационных технологий

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2016 год
Ингредиенты Могунциидля "еды на вынос","street food"Хот-дог, сосиски иколбаски дляхот-догов, шаурма,донер-кебаб Старовойт Т. Ф.Колыхалова В. В.Дидан А. В.2021 год

Ингредиенты Могунции для "еды на вынос", "street food" Хот-дог, сосиски и колбаски для хот-догов,…

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2021 год
Новинки от Могунции.Ингредиенты дляполуфабрикатов,фаст-фуда, маринадыдля сезона гриль Старовойт Т. Ф.Матявина И. В.Колыхалова В. В.2018 год

Новинки от Могунции. Ингредиенты для полуфабрикатов, фаст-фуда, маринады для сезона гриль

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Развитие производствапищевых ингредиентовв РФ: реалии иперспективы Нечаев А. П.Краус С. В.Никифорова Т. А.2016 год

Развитие производства пищевых ингредиентов в РФ: реалии и перспективы

  • Нечаев А. П. и др.
  • 2016 год
ПрименениеБИК-анализа дляконтроля основных ивспомогательныхингредиентов намясоперерабатывающемкомбинате Тулякова Татьяна ВладимировнаШибанов Егор Игоревич2019 год

Применение БИК-анализа для контроля основных и вспомогательных ингредиентов на…

  • Тулякова Татьяна Владимировна и др.
  • 2019 год
Традиционный семинар"Могунции" поинновационным мяснымтехнологиям Старовойт Т. Ф.Прянишников В. В.Ступин А. В.2017 год

Традиционный семинар "Могунции" по инновационным мясным технологиям

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Ингредиенты безЕ-индекса дляокрашивания пищевойпродукции Смирнов Евгений Валентинович2018 год

Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции

  • Смирнов Евгений Валентинович
  • 2018 год
Технологии соусов имаринадов сэкстрактамимикроводорослей длямяса птицы Базарнова Ю. Г.Сеськин М. С.Лыскова Н. С.2018 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

  • Базарнова Ю. Г. и др.
  • 2018 год
Новые разработки"Могунции" Старовойт Т. Ф.Галочкина Н. В.Колыхалова В. В.2018 год

Новые разработки "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Натуральныерастительныеингредиенты втехнологии мяснойиндустрии Малыгина В. Д.Холодова О. Ю.Гросова Д. А.2017 год

Натуральные растительные ингредиенты в технологии мясной индустрии

  • Малыгина В. Д. и др.
  • 2017 год
Ингредиенты"Могунции" дляпроизводителей мясныхполуфабрикатов иизделий сегментаHoReCa 2019 год

Ингредиенты "Могунции" для производителей мясных полуфабрикатов и изделий сегмента HoReCa

  • 2019 год