1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясные технологии»
Мясные технологии :отраслевойспециализированныйжурнал. 2012 г. № 2 Яремчук Н. В.2012 год

Мясные технологии : отраслевой специализированный журнал. 2012 г. № 2
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (637.5(051)  М 99)
Библиографическое описание: Мясные технологии : отраслевой специализированный журнал. - Москва, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно 2012г. N 2 . - 901.23, р.
Год издания: 2012
Редакторы, составители и др.: Яремчук Н. В. (гл. ред.)
Издательство: Деловые Медиа, М.
Источник: Мясные технологии : отраслевой специализированный журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • "Кислое" мясо: секреты маринования по-немецки. — С. 60-64.
    Р. Давыдова ; Т. В. Рязанцева, С. С. Бурлакова, В. А. Пчелкина

Похожие публикации

Новгородика-2012. У истоков российской государственности…. : материалы IV междунар. науч. конф. 24–26 сентября 2012 г.

  • 2013 год

Историческая память и диалог культур: сборник материалов Международной молодежной научной школы (Казань, 2012 г.). Т….

  • 2013 год

Товароведение пищевых продуктов : учебник для вузов. Ч. 2

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2021 год

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов : Технология продуктов животного…

  • Полянских С. В. и др.
  • 2017 год

Вестник Финансового университета, 2012, № 2(68) : Статья

  • Дрогобыцкий Иван Николаевич
  • 2012 год

Технология первичной переработки продукции животноводства. Ч. 2. Технология первичной переработки… : учебное пособие

  • Т .. Г.
  • 2021 год

Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология. Ч. 2. Подтверждение соответствия

  • 2020 год

Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Ч. 2. Мясо и мясопродукты

  • Бузоверов С. Ю.
  • 2020 год

Показать ещё

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 2. Технология изготовления… : методические указания

  • Романова Т. Н.
  • 2024 год

Технология консервирования пищевых продуктов. Часть 2 : Учебное пособие

  • Рыгалова Елизавета Александровна и др.
  • 2025 год

Квалиметрия и системы качества. Практикум : учебное пособие : в 2 частях. Ч. 1. Практикум

  • Лихачева Л. Б. и др.
  • 2013 год

Новгородика-2012. У истоков российской государственности…. : материалы IV междунар. науч. конф. 24–26 сентября 2012 г.

  • 2013 год

Научные чтения факультета социотехнических систем: сборник статей и сообщений молодых ученых, аспирантов и студентов….

  • 2012 год

Качество и безопасность продуктов питания. Ч. 2. Безопасность продуктов питания : учебно-методический материал

  • Мельситова И. В.
  • 2016 год
Материалы,опубликованные в 2012г. 2012 год

Материалы, опубликованные в 2012 г. : статья из журнала

  • 2012 год
Указатель статей за2012 г. 2012 год

Указатель статей за 2012 г. : статья из журнала

  • 2012 год