Библиографическое описание:Махонина, В. Н. Экономическая эффективность разделки тушек цыплят-бройлеров с применением коэффициентов потребительной стоимости / В. Н. Махонина, В. П. Агафонычев, В. В. Гущин. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 6. - С. 43-46 : 3 табл. - Библиогр.: с. 46 (6 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация:Разработаны справочники коэффициентов потребительной стоимости (КПС) для мяса всех видов птицы, содержание которых гармонизировано со стандартами ЕЭК ООН и отечественными.
