Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Мясная индустрия»
Выпуск 2019 г. № 3
Мясо индейки в
продуктах
специализированного
питания
Стефанова И. Л.
Кулишев Б. В.
Шахназарова Л. В.
2019 год
Мясо индейки в продуктах специализированного питания
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(М 995)
Библиографическое описание:
Мясо индейки в продуктах специализированного питания / И. Л. Стефанова [и др.]. - (По страницам журналов прошлых лет). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 3. - С. 37-39. - Библиогр.: с. 39 (3 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Скопировать
Аннотация:
Особенности переработки мяса индейки для производства продуктов детского питания.
Год издания:
2019
Авторы:
Стефанова И. Л.
,
Кулишев Б. В.
,
Шахназарова Л. В.
,
Тимошенко Н. В.
Источник:
Мясная индустрия
Выпуск:
№ 3
Номера страниц:
37-39
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
продукты из индейки, продукты детского питания, продукты специализированного питания, биологическая ценность индейки, мясные продукты, мясо индейки, переработка мяса индейки, пищевая ценность индейки
Рубрики:
Пищевые производства,
Производство птицепродуктов
ISSN:
0869-3528
Идентификаторы:
полочный индекс М 995, шифр
muas/2019/3-402144345