Библиографическое описание:Химический состав и биологическая ценность национальных изделий из баранины / Я. М. Узаков [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 10. - С. 28-31. - Библиогр.: с. 31 (6 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация:Представлены результаты исследования пищевой ценности баранины.
