1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
×

Сообщение об ошибке

Электронный каталог библиотеки временно недоступен, поэтому сведения могут отсутствовать, быть неполными или устаревшими.
Съедобнаяколлагеноваяоболочка:использование вмясной отрасли Бобренева И. В.Аксенова А. И.2016 год

Съедобная коллагеновая оболочка: использование в мясной отрасли
статья из журнала

База данных: Каталог библиотеки СФУ
Аннотация: Особенности технологии съедобных коллагеновых оболочек, предназначенных для производства колбасных изделий.
Год издания: 2016
Авторы: Бобренева И. В., Аксенова А. И.
Источник: Мясная индустрия

Похожие публикации

Съедобнаяколлагеновая оболочкаEdicol-T от компанииDEVRO 2016 год

Съедобная коллагеновая оболочка Edicol-T от компании DEVRO : статья из журнала

  • 2016 год
Рулеты в сетке иколлагеновой оболочке Черкасов Александр2020 год

Рулеты в сетке и коллагеновой оболочке : особенности реализации

  • Черкасов Александр
  • 2020 год
Что мы знаем околлагеновыхоболочках? 2019 год

Что мы знаем о коллагеновых оболочках? : статья из журнала

  • 2019 год
Лучшие коллагеновыеоболочки для самыхвкусных колбас 2016 год

Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас : статья из журнала

  • 2016 год
Цветные коллагеновыеоболочки DEVRO Милюков П. С.2017 год

Цветные коллагеновые оболочки DEVRO : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2017 год
Классическаяколлагеновая оболочкаFibran Милюков П. С.2014 год

Классическая коллагеновая оболочка Fibran : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2014 год
Преимущества заменынатуральной черевы наколлагеновую оболочку Житовский Сергей2020 год

Преимущества замены натуральной черевы на коллагеновую оболочку : статья из журнала

  • Житовский Сергей
  • 2020 год
Классическаяколлагеновая оболочкаFIBRAN Милюков П. С.2017 год

Классическая коллагеновая оболочка FIBRAN : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2017 год

Показать ещё

Пищевые фосфаты вмясной отрасли Веретов Л. А.2018 год

Пищевые фосфаты в мясной отрасли : статья из журнала

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Использованиесовременныхтехнологий напредприятиях мяснойотрасли Зарубин Н. Ю.Литвинова Е. В.2016 год

Использование современных технологий на предприятиях мясной отрасли : статья из журнала

  • Зарубин Н. Ю. и др.
  • 2016 год
Стикс: модныеколбасные снэки 2016 год

Стикс: модные колбасные снэки : статья из журнала

  • 2016 год
Комплексноеиспользование сырья вмясной отрасли АПК Лисицын Андрей БорисовичНебурчилова Нина ФедоровнаПетрунина Ирина Всеволодовна2016 год

Комплексное использование сырья в мясной отрасли АПК : статья из журнала

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2016 год
Использование мяса исубпродуктов мараловв производстве мясныхизделий Каимбаева Л. А.Узаков Я. М.2015 год

Использование мяса и субпродуктов маралов в производстве мясных изделий : статья из журнала

  • Каимбаева Л. А. и др.
  • 2015 год
Эффективностьприменения продуктовмодификациирастительного сырья втехнологии мясныхизделий Хамицаева А. С.Хортиев З. Ф.2017 год

Эффективность применения продуктов модификации растительного сырья в технологии мясных изделий : статья из журнала

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год