1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2023 г. № 3
Творожные сыры: какповыситьэффективностьиспользования сырья Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2023 год

Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 283)
Библиографическое описание: Творожные сыры: как повысить эффективность использования сырья / Д. Н. Володин, В. К. Топалов, И. А. Евдокимов [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2023. - № 3. - С. 19-22. - Библиогр.: с. 22 (8 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается вопрос повышения эффективности использования сырья, при производстве творожных сыров.
Год издания: 2023
Авторы: Володин Д. Н. , Топалов В. К. , Евдокимов И. А. , Куликова И. К. , Иванченко Е. Ю.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 19-22
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров