Библиографическое описание:Топникова, Е. В. Важные изменения в ТР ТС "О безопасности молока и молочной продукции" / Е. В. Топникова, Н. Н. Оносовская. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2023. - № 1. - С. 12-15. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Проанализированы положения и требования последних изменений, принятых к ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Приведен разбор вводимых поправок, оценена их необходимость и значимость. Разъяснены обоснования принятия изменений и возможная оценка их вклада в стабильность молочного производства.
Ключевые слова:безопасность молочной продукции, качество молочной продукции, молочная продукция, показатели безопасности молочной продукции, показатели качества
Рубрики:Пищевые производства, Производство молока и молочных продуктов
