1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2023 г. № 1
Учебное пособие инаставлениепрофессионалам попереработкевторичного молочногосырья 2023 год

Учебное пособие и наставление профессионалам по переработке вторичного молочного сырья

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 912)
Библиографическое описание: Учебное пособие и наставление профессионалам по переработке вторичного молочного сырья. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2023. - № 1. - С. 35. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Представлено учебное пособие второе переработанное и дополненное издание Храмцова А. Г., Василисина С. В., Рябцевой С. А., Пановой Н. М., Воротниковой Т. С., Меркуловой О. В. "Технология продуктов из вторичного молочного сырья", где обоснована необходимость и целесообразность промышленного использования вторичного молочного сырья на принципах наилучших доступных технологий (НДТ).
Год издания: 2023
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 1
Номера страниц: 35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Безотходнаяпереработка молочногосырья Степанов К. М.Дармаева Г. Г.Ханхалдаева С. Г.2020 год

Безотходная переработка молочного сырья

  • Степанов К. М. и др.
  • 2020 год
Комплексный методосветления вторичногомолочного сырья Бабенышев С. П.Брацихин А. А.Мамай Д. С.2018 год

Комплексный метод осветления вторичного молочного сырья

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2018 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Комплексный процессмембранной фильтрациивторичного молочногосырья Бабенышев С. П.Брацихин А. А.Мамай Д. С.2021 год

Комплексный процесс мембранной фильтрации вторичного молочного сырья

  • Бабенышев С. П. и др.
  • 2021 год
Использованиевторичного молочногосырья в производствекоктейля Старовойтова К. В.Терещук Л. В.Долголюк И. В.2020 год

Использование вторичного молочного сырья в производстве коктейля

  • Старовойтова К. В. и др.
  • 2020 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Переработка молочноймелассы: настоящее ибудущее Храмцов А. Г.Анисимов Г. С.Школа С. С.2020 год

Переработка молочной мелассы: настоящее и будущее

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
Молочное дело:логистика концепциикондиционирования"жизненного цикла"сырья и продуктов Храмцов А. Г.2014 год

Молочное дело: логистика концепции кондиционирования "жизненного цикла" сырья и продуктов

  • Храмцов А. Г.
  • 2014 год

Показать ещё

Побочное молочноесырье - ресурс дляпроизводствапродуктов сыроделия имаслоделия Волкова Т. А.2021 год

Побочное молочное сырье - ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия

  • Волкова Т. А.
  • 2021 год
Методическиеположения поорганизациизаквасочных отделенийи приготовлениюпроизводственнойзакваски для… Свириденко Г. М.Захарова М. Б.2022 год

Методические положения по организации заквасочных отделений и приготовлению производственной…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2022 год
Верблюжье молоко исыворотка как сырьедля молочнойпромышленности Храмцов А. Г.Брыкалов А. В.Якуба Ю. Ф.2020 год

Верблюжье молоко и сыворотка как сырье для молочной промышленности

  • Храмцов А. Г. и др.
  • 2020 год
Рабочая встречабизнеса пообеспечению молочнойотрасли пищевымоборудованием икомплектующими 2023 год

Рабочая встреча бизнеса по обеспечению молочной отрасли пищевым оборудованием и комплектующими

  • 2023 год
Ассоциацияполиморфизмов вбиокластере геновказеина исывороточных белков стехнологическимисвойствами молочногосырья Илларионова Е. Е.Кручинин А. Г.Туровская С. Н.2021 год

Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими…

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2021 год
Valio - лидер попроизводству ипереработке молока вФинляндии 2018 год

Valio - лидер по производству и переработке молока в Финляндии

  • 2018 год
Контроль молочногосырья. Современныетребования, принципыи подходы Юрова Е. А.2015 год

Контроль молочного сырья. Современные требования, принципы и подходы

  • Юрова Е. А.
  • 2015 год
Антиоксидантныесвойства продуктов изкомбинированногомолочного сырья длядетей дошкольного ишкольного возраста Симоненко С. В.Мануйлов Б. М.Антипова Т. А.2017 год

Антиоксидантные свойства продуктов из комбинированного молочного сырья для детей дошкольного и…

  • Симоненко С. В. и др.
  • 2017 год