25-летие Ярославского института качества сырья и пищевых продуктовстатья из журнала
Похожие публикации
Качество и безопасность пищевых продуктов. Трансформация понятий
- Хуршудян Сергей Азатович и др.
- 2022 год
Технология производства продуктов питания с повышенной пищевой и биологической ценностью на базе…
- Дунченко Н. И. и др.
- 2023 год
Анализ международных подходов к обеспечению качества данных баз химического состава пищевых…
- Щербаков Григорий Дмитриевич и др.
- 2025 год
Применение оптических анализаторов в практике контроля качества сырья и пищевых продуктов
- Хуршудян Сергей Азатович и др.
- 2019 год
Критерии оценки молока-сырья для получения продукта гарантированного качества
- Юрова Е. А. и др.
- 2019 год
Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции в пищевом производстве
- Матисон Валерий Арвидович
- 2016 год
Функции руководителя группы по качеству и пищевой безопасности пищевой продукции
- Махова Н. Н.
- 2022 год
Факторы передачи патогенов пищевого происхождения через молоко и молочные продукты
- Валихов А. Ф. и др.
- 2017 год
Радиационная обработка ионизирующим излучением продовольственного сырья и пищевых продуктов
- Мусина Ольга Николаевна и др.
- 2016 год
Сравнение гликемических индексов некоторых пищевых продуктов для управления их качеством
- Павловский А. С. и др.
- 2023 год
Влияние молочнокислых бактерий на качество и хранимоспособность сливок-сырья для продуктов…
- Свириденко Г. М. и др.
- 2021 год
Оценка качества экструзионных пищевых продуктов из крупы зерна гибридов кукурузы отечественной…
- Сотченко Денис Юрьевич и др.
- 2025 год
Разработка многоуровневой базы данных сырья и мясных отечественных продуктов
- Вострикова Наталья Леонидовна и др.
- 2023 год
Разработка рецептуры и оценка качества творожного продукта геродиетического назначения
- Рубан Наталья Юрьевна и др.
- 2021 год