1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 8
Вопрос-ответ. Ожирнокислотномсоставе сливочногомасла Данилова Е. С.Топникова Е. В.2022 год

Вопрос-ответ. О жирнокислотном составе сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Д 183)
Библиографическое описание: Данилова, Е. С. Вопрос-ответ. О жирнокислотном составе сливочного масла / Е. С. Данилова, Е. В. Топникова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 8. - С. 50-51. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается вопрос: всегда ли отклонение по жирнокислотному составу свидетельствует о фальсификации сливочного масла?
Год издания: 2022
Авторы: Данилова Е. С. , Топникова Е. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров