Электронная розничная торговля молочной продукцией: совершенствование технологий продаж

Панасенко С. В.; Бойкова А. В.; Хашир Б. О.; Таточенко А. Л.; Сурай Н. М.; Терехова А. А.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 455)

Библиографическое описание: Электронная розничная торговля молочной продукцией: совершенствование технологий продаж / С. В. Панасенко, А. В. Бойкова, Б. О. Хашир [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 7. - С. 6-11. - Библиогр.: с. 10 (18 назв.). - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Рассматриваются перспективы совершенствования технологии продаж молочной продукции. Пандемия Covid-19 создала дополнительные стимулы для развития электронной розничной торговли. Отечественные потребители активно покупают молочную продукцию в онлайн-формате, в значительной мере из соображений экономии. Ситуация на интернет-рынке молочной продукции характеризуется высокой динамикой - активным ростом, расширением географии присутствия, быстрой сменой лидеров, оперативной коррекцией товарной политики. Наибольший масштаб сектора еCommerce характерен для Москвы и Санкт-Петербурга с областями. Выполнены количественная оценка объемов реализации молочной продукции в электронной розничной торговле, анализ потребительских предпочтений при совершении покупок, типизация покупателей по признакам возраста, социального статуса, уровня доходов и жизненных приоритетов. По итогам анализа сформированы предложения по совершенствованию технологии электронных розничных продаж молочной продукции с учетом потребительского поведения покупателей разных поколений.

Год издания: 2022

Авторы: Панасенко С. В. , Бойкова А. В. , Хашир Б. О. , Таточенко А. Л. , Сурай Н. М. , Терехова А. А.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 7

Номера страниц: 6-11

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Рынок молочных продуктов

2023 год

Тренды молочной индустрии

2022 год

Формирование национальной терминологической системы молочной продукции

Макеева И. А. и др.
2021 год

Исследование потребительских предпочтений на региональном рынке молочной продукции

Жохова Валентина Владимировна и др.
2024 год

Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции

Борцова Е. Л. и др.
2021 год

Методологический подходк подбору функциональных ингредиентов при проектировании молочной продукции

Янковская В. С. и др.
2022 год

Критически опасное количество фагов в биотехнологии молочной продукции

Ганина В. И.
2022 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов

Макеева И. А.
2021 год

Онлайн- и офлайн-рынок молочной продукции

2022 год

Безопасность упаковки, формируемой в процессе производства молочной продукции

Федотова О. Б. и др.
2021 год

Интенсивное охлаждение молочной продукции

Суханов А. В.
2022 год

Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ для молочных продуктов

2021 год

Особенности формирования себестоимости и цены молочной продукции

Чеботарев С. Н. и др.
2021 год

Риски потенциальной контаминации молочной продукции средствами санитарной обработки

Маневич Борис Владиленович и др.
2022 год

Соответствие предложений функциональных молочных продуктов в торговой сети и научно…

Косикова Ю. А. и др.
2022 год

Защита молочной продукции от фальсификации

Морозова М.
2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Электронная розничная торговля молочной продукцией: совершенствование технологий продаж
статья из журнала

Похожие публикации