1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 6
К вопросы перспективпереработкинереализованнойпродукции Асафов В. А.Габриелова В. ТКузнецов П. В.2022 год

К вопросы перспектив переработки нереализованной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 111)
Библиографическое описание: К вопросы перспектив переработки нереализованной продукции / В. А. Асафов, В. Т. Габриелова, П. В. Кузнецов, Н. Л. Танькова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 6. - С. 51-53. - Библиогр.: с. 53 (13 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Постоянный рост численности населения Земли и, как следствие, увеличение количества различного рода отходов, в том числе пищевых, определяют актуальность совершенствования существующих и разработки новых способов их утилизации. С целью оценки возможности переработки неподлежащей реализации молочной продукции в продукты кормового назначения проведен мониторинг ее структуры и объемов. Полученные данные подтвердили, что как в мире, так и России проблема наличия пищевых отходов имеет масштабный характер, связанный с утилизацией высокоценной продукции и упаковочных материалов. Существенные объемы продукции образуются в торговле. При этом наиболее перспективным путем вовлечения такой продукции в хозяйственный оборот является создание технологий ее переработки на кормовые цели.
Год издания: 2022
Авторы: Асафов В. А. , Габриелова В. Т , Кузнецов П. В. , Танькова Н. Л.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 51-53
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Актуальные вопросыэкологичной упаковкимолочной продукции:законодательныйаспект Никишкина О.2022 год

Актуальные вопросы экологичной упаковки молочной продукции: законодательный аспект

  • Никишкина О.
  • 2022 год
Анализ трендовых схемпереработки пищевыхотходов Семипятный ВладиславКонстантиновичСтрижко Мария НиколаевнаРыскин Дмитрий Сергеевич2023 год

Анализ трендовых схем переработки пищевых отходов

  • Семипятный Владислав Константинович и др.
  • 2023 год
Вопросы техническогорегулирования имаркировки молочнойпродукции Абдуллаева Л. В.2022 год

Вопросы технического регулирования и маркировки молочной продукции

  • Абдуллаева Л. В.
  • 2022 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Системный подход куправлению качествоммолочной продукции Борцова Е. Л.Лаврова Л. Ю.Ермаков С. А.2022 год

Системный подход к управлению качеством молочной продукции

  • Борцова Е. Л. и др.
  • 2022 год
Интенсивноеохлаждение молочнойпродукции Суханов А. В.2022 год

Интенсивное охлаждение молочной продукции

  • Суханов А. В.
  • 2022 год
Добровольнаясертификация пищевойпродукции Пимахова А. В.Комракова А. А.2021 год

Добровольная сертификация пищевой продукции

  • Пимахова А. В. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Онлайн- иофлайн-рынок молочнойпродукции 2022 год

Онлайн- и офлайн-рынок молочной продукции

  • 2022 год
К частным вопросамреализации Стратегии2030 в молочнойпромышленности Пряничникова Н. С.2022 год

К частным вопросам реализации Стратегии 2030 в молочной промышленности

  • Пряничникова Н. С.
  • 2022 год
Современныевозможности повышениякачества молочнойпродукции Кишкина Н. И.Филимонова Т. В.2022 год

Современные возможности повышения качества молочной продукции

  • Кишкина Н. И. и др.
  • 2022 год
Дифференциациясахаров в молочнойпродукции Донченко Т. А.Резниченко И. Ю.Бакин И. А.2023 год

Дифференциация сахаров в молочной продукции

  • Донченко Т. А. и др.
  • 2023 год
Вопрос-ответ Раева Н. Р.2021 год

Вопрос-ответ

  • Раева Н. Р.
  • 2021 год
Профконсультант.Пищевая ценность вмаркировке молочнойпродукции Смирнова Ж. И.2021 год

Профконсультант. Пищевая ценность в маркировке молочной продукции

  • Смирнова Ж. И.
  • 2021 год
Формированиенациональнойтерминологическойсистемы молочнойпродукции Макеева И. А.Пряничникова Н. С.Стратонова Н. В.2021 год

Формирование национальной терминологической системы молочной продукции

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Защита молочнойпродукции отфальсификации Морозова М.2021 год

Защита молочной продукции от фальсификации

  • Морозова М.
  • 2021 год