1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 4
Влияние эмульгаторовна характеристикиспредов на основезаменителя молочногожира "Эколакт" Шестопалов А.2022 год

Влияние эмульгаторов на характеристики спредов на основе заменителя молочного жира "Эколакт"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 522)
Библиографическое описание: Шестопалов, А. . Влияние эмульгаторов на характеристики спредов на основе заменителя молочного жира "Эколакт" / А. Шестопалов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 4. - С. 40-41. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается влияние эмульгаторов на характеристики спредов на основе заменителя молочного жира "Эколакт".
Год издания: 2022
Авторы: Шестопалов А.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 40-41
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров