Библиографическое описание:Валихов, А. Ф. Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока / А. Ф. Валихов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 3. - С. 52-55. - Библиогр.: с. 55 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Метагеномика подразумевает применение высокопроизводительных методов секвенирования ДНК или РНК, обнаруженной в любом образце. Метагеномные данные не только обеспечивают углубленную таксономическую идентификацию микробиома, но и позволяют одновременно сравнивать относительную численность всех организмов. Интеграция метагеномных исследований с классической микробиологией открывает новые возможности, позволяющие управлять технологической цепочкой с использованием четко определенного консорциума микроорганизмов. В результате с большей эффективностью обеспечивается качество и безопасность молочных продуктов.
