Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока

Валихов А. Ф.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 155)

Библиографическое описание: Валихов, А. Ф. Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока / А. Ф. Валихов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 3. - С. 52-55. - Библиогр.: с. 55 (7 назв.). - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Метагеномика подразумевает применение высокопроизводительных методов секвенирования ДНК или РНК, обнаруженной в любом образце. Метагеномные данные не только обеспечивают углубленную таксономическую идентификацию микробиома, но и позволяют одновременно сравнивать относительную численность всех организмов. Интеграция метагеномных исследований с классической микробиологией открывает новые возможности, позволяющие управлять технологической цепочкой с использованием четко определенного консорциума микроорганизмов. В результате с большей эффективностью обеспечивается качество и безопасность молочных продуктов.

Год издания: 2022

Авторы: Валихов А. Ф.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 3

Номера страниц: 52-55

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

Жижин Н. А.
2021 год

Сравнительная эффективность методов выделения ДНК из сухого коровьего молока

Бигаева Алана Владиславовна и др.
2023 год

Обогащение молока селеном

Федосова А. Н. и др.
2022 год

Промышленные методы электрохимического анализа молока и молочной продукции

Петров А. Ю.
2021 год

Производство детского творожка на основе коровьего и козьего молока с наполнителями

Чебакова Галина Викторовна и др.
2021 год

Влияние фукоидана на развитие L. rhamnosus при сквашивании кобыльего молока и смеси кобыльего и…

Симоненко Елена Сергеевна и др.
2023 год

Безопасность и качество молока-сырья для производства молока питьевого стерилизованного

Янковская В. С. и др.
2021 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

Сурай Н. М. и др.
2022 год

Антиоксидантный потенциал специализированных продуктов детского питания при использовании…

Симоненко Елена Сергеевна и др.
2025 год

Кормовая добавка для повышения качества молока

Фролов А. И. и др.
2021 год

Технологический потенциал козьего молока

Гаврилова Н. Б. и др.
2021 год

Гарантия безопасности молока при контроле ингибирующих веществ

Карычев Р. З. и др.
2023 год

Динамика производства сгущенного молока в 2020 г.

Горощенко Л. Г.
2021 год

Влияние стоимости упаковки на розничные цены молока

Чумак Ф. А.
2021 год

Безопасность молока и молочной продукции: какие антибиотики контролировать?

2022 год

Исследование свойств замороженного молока

Туровская С. Н. и др.
2021 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Метагеномный анализ микробиоты коровьего молока
статья из журнала

Похожие публикации