Культуры YoFlex® Premium для йогурта и ряженки

База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 906)

Библиографическое описание: Культуры YoFlex® Premium для йогурта и ряженки. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 3. - С. 22. - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Компания Chr. Hansen на протяжении долгих лет поддерживает развитие молочной промышленности, разрабатывая и внедряя перспективные инновации, и с гордостью объявляет о выпуске следующего поколения культур YoFlex® Premium (The Perfect Partner™), призванных помочь производителям в достижении их стратегических целей, будь то производство нежнейшей ряженки или роскошного премиального йогурта с плотной и насыщенной текстурой при использовании меньшего количества добавок.

Год издания: 2022

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 3

Номера страниц: 22

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Perfect Partner - сила полезных бактерий для премиального йогурта

Горина Т. А.
2021 год

Производство йогурта премиального качества - начинаем с выбора культуры

Горина Т. А.
2020 год

Моделирование характеристик йогурта с целью повышения качества путем эффективного подбора…

Кузнецова С.
2022 год

Закваски с защитными свойствами HOLDBAC® LC для производства кисломолочных продуктов

Елизарова В.
2021 год

Заквасочные культуры IGEA для производства творожных продуктов

Кузнецова С.
2021 год

«FreshQ® 7» для сохранения качества молочных продуктов в любой точке России

Димитров В.
2022 год

Заквасочные культуры IGEA для десертного йогурта - важный шаг к успеху!

Кузнецова С.
2020 год

Знакомьтесь! «Wellmune®» – продукт для укрепления иммунитета

Светлаков Д.
2022 год

Греческий йогурт: как культуры и лактазы помогут сохранить подлинность и вкус

Обер С. и др.
2016 год

Кефир, ряженка, питьевой йогурт - новый подход к улучшению консистенции на базе натуральных…

2014 год

Кальцийсодержащие добавки для йогурта

Рублев А. Л. и др.
2014 год

Бактериальные культуры НПО "Зеленые линии" - синергия опыта и инноваций

2022 год

Разработка и исследование качества сублимированных йогуртов

Тимакова Роза Темерьяновна и др.
2024 год

Лиофилизированные заквасочные культуры "IGEA" для производства сыров группы "Паста Филата"

Кузнецова С. Ю.
2023 год

Новая добавка - пищевой комплекс "СТЭМИКС НОРМА" для производства натуральной ряженки

Шабалова Е. Д.
2015 год

Биозащитные культуры Lyofast для сохранения качества и безопасности молочной продукции

Бабкина Н. Г.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Культуры YoFlex® Premium для йогурта и ряженки
статья из журнала

Похожие публикации