1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 3
Новое поколениелактазы – новыевозможности Соловьева Е.2022 год

Новое поколение лактазы – новые возможности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 603)
Библиографическое описание: Соловьева, Е. . Новое поколение лактазы – новые возможности / Е. Соловьева. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 3. - С. 30-31. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Компания "БЕКАР" представляет новый фермент лактазы (бета-галактозидазы) под торговой маркой Saphera® ("Сафера®"), производства компании Novozymes A/S, Дания.
Год издания: 2022
Авторы: Соловьева Е.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 3
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новое поколениелактазы – новыевозможности Соловьева Е.2021 год

Новое поколение лактазы – новые возможности

  • Соловьева Е.
  • 2021 год
Новые разработкикомпании "Семаргл" Берегова И. В.2021 год

Новые разработки компании "Семаргл"

  • Берегова И. В.
  • 2021 год
Chr.Hansenпредставляет новоепоколение защитныхкультур FreshQ длямолочных продуктов 2021 год

Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ для молочных продуктов

  • 2021 год
SDT03 - датчикиизмерения давлениянового поколения дляпищевойпромышленности Павлов А. М.2021 год

SDT03 - датчики измерения давления нового поколения для пищевой промышленности

  • Павлов А. М.
  • 2021 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Лактазы: новый взглядна молочные продукты Доротова А.2020 год

Лактазы: новый взгляд на молочные продукты

  • Доротова А.
  • 2020 год
Ситуация в молочнойотрасли: новыелидеры, ростпроизводства иперспективы экспорта Жебит М.2022 год

Ситуация в молочной отрасли: новые лидеры, рост производства и перспективы экспорта

  • Жебит М.
  • 2022 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Гаврилина А. Д.2021 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

О новыхбизнес-возможностях.Функциональноеобогащение молочныхпродуктов Еримбетов К. Т.Розиев Р. А.Гончарова А. Я.2021 год

О новых бизнес-возможностях. Функциональное обогащение молочных продуктов

  • Еримбетов К. Т. и др.
  • 2021 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов 2022 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов

  • 2022 год
Богатый опыт и новыеидеи 2017 год

Богатый опыт и новые идеи

  • 2017 год
Моделирование вкусасметаны и творога Ласточкина В. А.Карычев Р. З.2021 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Ласточкина В. А. и др.
  • 2021 год
Итальянские закваскиCSL – премиальноекачество молочныхпродуктов Соловьева Е.2021 год

Итальянские закваски CSL – премиальное качество молочных продуктов

  • Соловьева Е.
  • 2021 год
Моделирование вкусасметаны и творога Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2022 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2022 год
Греческий йогурт: каккультуры и лактазыпомогут сохранитьподлинность и вкус Обер С.Маяускайте В.2016 год

Греческий йогурт: как культуры и лактазы помогут сохранить подлинность и вкус

  • Обер С. и др.
  • 2016 год
Сохраняя качество ивкусовыехарактеристикипродукта Губина И.2022 год

Сохраняя качество и вкусовые характеристики продукта

  • Губина И.
  • 2022 год