1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 2
Этиология иэпидемиологическиеаспекты наиболеезначимых пищевыхинфекций Ефимочкина Р. Н.2022 год

Этиология и эпидемиологические аспекты наиболее значимых пищевых инфекций
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 915)
Библиографическое описание: Ефимочкина, Р. Н. Этиология и эпидемиологические аспекты наиболее значимых пищевых инфекций / Н. Р. Ефимочкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 2. - С. 30-33. - Библиогр.: с. 33 (12 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматриваются этиология и эпидемиологические аспекты наиболее значимых пищевых инфекций.
Год издания: 2022
Авторы: Ефимочкина Р. Н.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 2
Номера страниц: 30-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Наиболее значимыевиды микроорганизмовмолока и молочнойпродукции Ефимочкина Н. Р.2016 год

Наиболее значимые виды микроорганизмов молока и молочной продукции

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2016 год
Молекулярно-эпидемиологические особенностираспространенияэмерджентных бактерий– возбудителейпищевых заболеваний Ефимочкина Н. Р.2021 год

Молекулярно-эпидемиологические особенности распространения эмерджентных бактерий – возбудителей…

  • Ефимочкина Н. Р.
  • 2021 год
Нормативно-правовыеаспекты иактуальностьпроизводстваспециализированной,функциональной иобогащенной пищевой… Новокшанова А. Л.2022 год

Нормативно-правовые аспекты и актуальность производства специализированной, функциональной и…

  • Новокшанова А. Л.
  • 2022 год
Анализпроизводственнозначимых свойствмезофильныхлактобацилл с цельюих использования всоставебактериальных… Свириденко Г. М.Шухалова О. М.Мамыкин Д. С.2021 год

Анализ производственно значимых свойств мезофильных лактобацилл с целью их использования в…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2021 год
Сравнительная оценкапроизводственнозначимых свойствштаммов Streptococcusthermophilus Семенова ВикторияАлександровнаМитрова Вера АнатольевнаКишилова Светлана Анатольевна2025 год

Сравнительная оценка производственно значимых свойств штаммов Streptococcus thermophilus

  • Семенова Виктория Александровна и др.
  • 2025 год
Проблема безопасностимолочных продуктовкак значимогоисточника пищевыхтоксикоинфекций Свириденко Г. М.2017 год

Проблема безопасности молочных продуктов как значимого источника пищевых токсикоинфекций

  • Свириденко Г. М.
  • 2017 год
Пищевые волокна и ихроль в созданииинновационныхпродуктов здоровогопитания Губина И. В.2023 год

Пищевые волокна и их роль в создании инновационных продуктов здорового питания

  • Губина И. В.
  • 2023 год
Законодательная инормативная базапроизводстваобогащенной испециализированнойпищевой продукции Кочеткова А. А.2021 год

Законодательная и нормативная база производства обогащенной и специализированной пищевой продукции

  • Кочеткова А. А.
  • 2021 год

Показать ещё

Тренды и тенденцииотрасли полимернойупаковки в России:экологический аспект Никишкина О.2021 год

Тренды и тенденции отрасли полимерной упаковки в России: экологический аспект

  • Никишкина О.
  • 2021 год
В приоритете «АПМСанитария и гигиена»и «АПМ Пищеваябезопасность» 2021 год

В приоритете «АПМ Санитария и гигиена» и «АПМ Пищевая безопасность»

  • 2021 год
Изменения в контролекачества ибезопасности пищевойпродукции Раева Н. Р.2020 год

Изменения в контроле качества и безопасности пищевой продукции

  • Раева Н. Р.
  • 2020 год
Российское пищевоемашиностроение:тенденции, проблемы ипути их решения 2022 год

Российское пищевое машиностроение: тенденции, проблемы и пути их решения

  • 2022 год
Технологиякриогранулированиямолочнокислых культури аспекты, влияющиена ихжизнеспособность Жарко М. Ю.Петров А. Н.2022 год

Технология криогранулирования молочнокислых культур и аспекты, влияющие на их жизнеспособность

  • Жарко М. Ю. и др.
  • 2022 год
Ассоциацияполиморфизмов вбиокластере геновказеина исывороточных белков стехнологическимисвойствами молочногосырья Илларионова Е. Е.Кручинин А. Г.Туровская С. Н.2021 год

Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими…

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2021 год
Оценка и выборгидроколлоидов васпекте стабилизациитекстуры взбитогосоставного молочногопродукта Золотин Александр ЮрьевичБегунова Анна ВасильевнаСимоненко Сергей Владимирович2024 год

Оценка и выбор гидроколлоидов в аспекте стабилизации текстуры взбитого составного молочного продукта

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2024 год
Тождественныеобозначения иобозначения, сходныедо степени смешения,в наименованияхпищевых продуктов Пряничникова Н. С.2020 год

Тождественные обозначения и обозначения, сходные до степени смешения, в наименованиях пищевых…

  • Пряничникова Н. С.
  • 2020 год