Частота встречаемости генотипов молочных белков у коров холмогорской породы

Худякова Н. А.; Кудрина М. А.; Ступина А. О.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 982)

Библиографическое описание: Худякова, Н. А. Частота встречаемости генотипов молочных белков у коров холмогорской породы / Н. А. Худякова, А. М. Кудрина, А. О. Ступина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 12. - С. 45-47. - Библиогр.: с. 47 (15 назв.). - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Проведены исследования маточного поголовья коров холмогорской породы. Для определения аллелей к-казеина и в-лактоглобулина использован метод ПЦР-ПДРФ, в-казеина - аллель-специфичный вариант метода ПЦР (АС-ПЦР). По результатам анализа определена племенная ценность животных. Генетическая структура аллелофонда коров в исследуемом хозяйстве: по гену в-казеина (CSN2) преобладает аллель А1 - 0, 60; по гену к-казеина (CSN3) аллель А - 0, 85; по гену в-лактоглобулина (BLG) аллель В -0, 70. По частоте встречаемости по гену в-казеина преобладает генотип А1А1; по гену к-казеина генотип АА; по в-лактоглобулину гетерозиготный генотип и гомозиготный генотипы ВВ равномерно распределены в стаде. В группе из 147 коров выявлено 27 комплексных генотипов CSN2/CSN3/BLG. Наиболее часто встречается сочетание А1А1/АА/ВВ (18, 4 % животных). Комплекс генотипов А1А2/АА/АВ выявлен у 16, 3 % коров (n=24), А1А1/АА/АВ - у 12, 2 % (n=18). Наиболее часто встречаются комплексы генотипов А1А1/ АА/ВВ, А1А2/АА/АВ, А1А1/АА/АВ у 46, 9 % общего стада (n=69). Частота встречаемости 12 генотипов менее 1 % выявлены у 4, 1 % коров (n=6). С частотой встречаемости 1-3 % выявлены три комплекса генотипов у 6, 1 % животных (n=9). Из 27комплексных генотипов частота встречаемости 21 генотипа менее 5 %.

Год издания: 2022

Авторы: Худякова Н. А. , Кудрина М. А. , Ступина А. О.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 12

Номера страниц: 45-47

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими…

Илларионова Е. Е. и др.
2021 год

Влияние комплексных генотипов гено CSN1S1, CSN2, CSN3 на молочную продуктивность коров и качество…

Гильманов Х. Х. и др.
2020 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт

Кручинин Александр Геннадьевич и др.
2020 год

Термоустойчивость молока коров с разными генотипами каппа-казеина

Бигаева Алана Владиславовна и др.
2019 год

Повышение молочной продуктивности лактирующих коров

Храмцов А. Г. и др.
2022 год

Генотипы k-казеина коров симментальской породы: влияние на качество кисломолочных продуктов

Гончаренко Г. М. и др.
2015 год

Гидролиз белков молочной сыворотки отечественными ферментными препаратами протеолитического действия

Середа Анна Сергеевна и др.
2024 год

Молочная продуктивность новотельных коров в период раздоя при скармливании соединений селена

Клементьев М. И. и др.
2023 год

Влияние ультразвуковой обработки на свойства молочных белков

Маневич Борис Владиленович
2022 год

Аэрированные продукты с производными белков молочной сыворотки

Агаркова Евгения Юрьевна
2022 год

Концентраты молочных белков для использования в специализированных продуктах питания

Симоненко Сергей Владимирович и др.
2022 год

Возникновение горького вкуса и способы его коррекции в гидролизатах молочных белков

Семенова Елена Сергеевна и др.
2023 год

Биологически активные и технологические свойства белков молочной сыворотки

Семенова Елена Сергеевна и др.
2024 год

Исследование процесса селективной термоденатурации белков молочной сыворотки

Барковская Ирина Александровна и др.
2024 год

Окислительная модификация белков адаптированных молочных смесей на основе козьего молока

Розенфельд Юлия Геннадьевна и др.
2024 год

Значение однотипного кормления молочных коров

Гусаров И. В. и др.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Частота встречаемости генотипов молочных белков у коров холмогорской породы
статья из журнала

Похожие публикации