Библиографическое описание:Кашина, Е. Д. Закваски для сыров. Разнообразие выборов / Е. Д. Кашина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 10. - С. 32-35. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Компания "АлтаЛакт" предлагает производителям сыров молокосвертывающие ферменты, натуральный краситель, широкий спектр натуральных наполнителей, пищевые волокна для обработки поверхности сыров, комплекс микроэлементов.
