1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2022 г. № 10
Холодильныетехнологии ГК"КриоФрост" длякрупнейшего в Россиизавода по выпускутвердых сыров Канерва С.Малафеев И.2022 год

Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 193)
Библиографическое описание: Канерва, С. . Холодильные технологии ГК "КриоФрост" для крупнейшего в России завода по выпуску твердых сыров / С. Канерва, И. Малафеев. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2022. - № 10. - С. 15-17. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Специалисты группы компаний "КриоФрост" реализовали уникальный по своему масштабу проект для сырного кластера. На заводе ООО "Сыровар" будут производить более 5 тысяч твердых сыров "Parmente" в год.
Год издания: 2022
Авторы: Канерва С. , Малафеев И.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 15-17
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

В современномсыроделии нет мелочей 2023 год

В современном сыроделии нет мелочей

  • 2023 год
Принцип подборатехнологическихпараметров приразработке новогопродукта. Сыры Кашина Е. Д.2021 год

Принцип подбора технологических параметров при разработке нового продукта. Сыры

  • Кашина Е. Д.
  • 2021 год
Сыр "Эмментальский" —новое достижениеалтайских сыроделов 2021 год

Сыр "Эмментальский" — новое достижение алтайских сыроделов

  • 2021 год
Отечественныесычужные сыры:возможные угрозыстабильностипроизводства Мусина О. Н.2022 год

Отечественные сычужные сыры: возможные угрозы стабильности производства

  • Мусина О. Н.
  • 2022 год
Стабилизируемтекстуру творожныхсыров Стручкова Е. В.2021 год

Стабилизируем текстуру творожных сыров

  • Стручкова Е. В.
  • 2021 год
ФИРМА VPS (Чехия) –инновационныетехнические решениядля сыроделия всовременных проектах Павлова Д.Немец В.Мурашов В. В.2021 год

ФИРМА VPS (Чехия) – инновационные технические решения для сыроделия в современных проектах

  • Павлова Д. и др.
  • 2021 год
Business to businessкак целевой рыноксбыта молочныхпродуктов Бабкина Н. Г.2023 год

Business to business как целевой рынок сбыта молочных продуктов

  • Бабкина Н. Г.
  • 2023 год
Hydrosol расширяетлинейку плавленыхсыров категории CleanLabel 2022 год

Hydrosol расширяет линейку плавленых сыров категории Clean Label

  • 2022 год

Показать ещё

Глобальные тренды всыроделии и точныйтехнологический ответ Власенко Ю.2022 год

Глобальные тренды в сыроделии и точный технологический ответ

  • Власенко Ю.
  • 2022 год
Вторая жизнь молокана рынке HoReCa Берегова И. В.2021 год

Вторая жизнь молока на рынке HoReCa

  • Берегова И. В.
  • 2021 год
Ситуация в молочнойотрасли: новыелидеры, ростпроизводства иперспективы экспорта Жебит М.2022 год

Ситуация в молочной отрасли: новые лидеры, рост производства и перспективы экспорта

  • Жебит М.
  • 2022 год
Фирма VPS (Чехия) 70лет на рынке.Перспективы развитиясыродельногооборудования Павлова Д.Немец В.Мурашов В. В.2022 год

Фирма VPS (Чехия) 70 лет на рынке. Перспективы развития сыродельного оборудования

  • Павлова Д. и др.
  • 2022 год
Роль молочнокислыхмикроорганизмов впроизводствекисломолочныхпродуктов и сыров Кашина Е. Д.2021 год

Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров

  • Кашина Е. Д.
  • 2021 год
Специфическиетребования к составуи свойствам козьегомолока для сыроделия Мордвинова В. А.Свириденко Г. М.Остроухова И. Л.2021 год

Специфические требования к составу и свойствам козьего молока для сыроделия

  • Мордвинова В. А. и др.
  • 2021 год
Фирма VPS (Чехия) –реализация в РФсовременныхсыродельных проектовв 2021 г. Павлова Д.Немец В.Мурашов В. В.2022 год

Фирма VPS (Чехия) – реализация в РФ современных сыродельных проектов в 2021 г.

  • Павлова Д. и др.
  • 2022 год
Ускоренноесозревание: польза ипроблемы Кашина Е. Д.2023 год

Ускоренное созревание: польза и проблемы

  • Кашина Е. Д.
  • 2023 год