Библиографическое описание:Ельчанинов, В. В. Белки мембраны молочной жировой глобулы. 5. Бутирофилин (BTN) / В. В. Ельчанинов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 9. - С. 24-26. - Библиогр.: с. 26 (17 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Дана биохимическая характеристика бутирофилина – основного белка мембраны молочной жировой глобулы. Рассмотрены молекулярная структура, известные и возможные биологические функции, представлен краткий анализ аминокислотной последовательности и реакций посттрансляционной модификации бутирофилина.
