Как обеспечить стабильное высокое качество кефирных продуктов в летнее времястатья из журнала
Похожие публикации
Элемент управления качеством молокосодержащих продуктов как фактор безопасности
- Скрябина О. В.
- 2022 год
Биозащита как эффективный инструмент сохранения качества и безопасности молочных продуктов
- Мельникова Е. И. и др.
- 2021 год
Качество кефирного продукта, обогащенного растительными пищевыми ингредиентами
- Горлов Иван Федорович и др.
- 2019 год
Помехоустойчивость технологий как элемент инвариантности качества молочного продукта
- Пряничникова Н. С. и др.
- 2022 год
Система контроля микробиологических показателей безопасности и качества молока и молочных…
- Свириденко Г. М. и др.
- 2020 год
Lactobacillus acidophilus как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных…
- Свириденко Г. М. и др.
- 2020 год
Обогащенные молочные продукты как перспективные носитель дефицитных микронутриентов в рационе…
- Коденцова В. М. и др.
- 2021 год
Качество молочных продуктов как гарантия повышения конкурентоспособности
- Бессонова Л. П. и др.
- 2015 год
Казеин-пектиновый комплекс как имитатор жира в ферментированных молочных продуктах
- Федосова А. Н. и др.
- 2022 год
Соотношение жира и белка в нормализованном молоке как одно из ограничений полезности…
- Зобкова З. С. и др.
- 2020 год
Изучение состава и свойств молока сельскохозяйственных животных как основы для производства…
- Юрова Е. А. и др.
- 2020 год