Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка

Наконечный А. А.; Дыдыкина А. Л.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 223)

Библиографическое описание: Наконечный, А. А. Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка / А. А. Наконечный, А. Л. Дыдыкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 7. - С. 59-61. - Библиогр.: с. 61 (13 назв.). - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Изучено влияние уровня протеина в кормовых рационах на содержание мочевины в молоке коров холмогорской породы в АО «Холмогорский племзавод» и ООО «Агрофирма Холмогорская». Выявлена отрицательная корреляция между содержанием белка и мочевины в молоке в зимний (–0, 24) и летний (–0, 28) периоды. Определено влияние защищенного от распада в рубце протеина на уровень мочевины в молоке, установлено оптимальное соотношение в рационах распадаемого и защищенного протеина. При увеличении нормы общего и защищенного протеина улучшились технологические свойства молока: повысился выход творога, сократилась продолжительность свертывания сычужным ферментом. Дана оценка экономической эффективности рационов с разным уровнем протеина. Применение показателя содержания мочевины в молоке коров с использованием современных методов контроля качества молока позволит улучшить экономическую эффективность протеинового питания коров и тем самым обеспечить прибыльность производства молока.

Год издания: 2021

Авторы: Наконечный А. А. , Дыдыкина А. Л.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 7

Номера страниц: 59-61

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Значение однотипного кормления молочных коров

Гусаров И. В. и др.
2020 год

Влияние комплексных генотипов гено CSN1S1, CSN2, CSN3 на молочную продуктивность коров и качество…

Гильманов Х. Х. и др.
2020 год

Руководителям лабораторий. Определение массовой доли белка в молоке методом формольного титрования

Лепилкина О. В.
2020 год

Влияние качественных показателей цельного молока коров джерсейской породы на технологические…

Серба Екатерина Владиславовна и др.
2025 год

Влияние генетических факторов на продуктивность коров и качество молока

Михайлова Ирина Юрьевна и др.
2021 год

О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования

Лепилкина О. В. и др.
2022 год

Универсальная кормовая добавка для повышения продуктивности коров и качества молока

Фролов А. И. и др.
2021 год

Коррекция воспроизводства молочных коров

Лапина М. Н. и др.
2020 год

Обоснование определения индекса азота сывороточного белка для оценки белкового состава сухого молока

Калугина Д. Н. и др.
2022 год

Продуктивность, белок в молоке и крови голштинских коров: зависимость от содержания протеина в корме

Захаров Л. М. и др.
2015 год

Анализ рынка молока и молочных продуктов в Московской области

Сурай Н. М. и др.
2022 год

Об "истинном" белке и содержании мочевины в молоке

Дубова Е. А. и др.
2017 год

Сравнение полиморфизма генов молочных белков козьего и овечьего молока: мировой опыт

Кручинин Александр Геннадьевич и др.
2020 год

Оценка сбалансированности аминокислотного состава белка сухого кобыльего молока

Тимакова Роза Темерьяновна и др.
2023 год

Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками

Агаркова Е. Ю. и др.
2021 год

Окислительная модификация белков адаптированных молочных смесей на основе козьего молока

Розенфельд Юлия Геннадьевна и др.
2024 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Мочевина в молоке как маркер правильного питания коров и синтеза молочного белка
статья из журнала

Похожие публикации