1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 6
Chr.Hansenпредставляет новоепоколение защитныхкультур FreshQ длямолочных продуктов 2021 год

Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ для молочных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (C 56)
Библиографическое описание: Chr.Hansen представляет новое поколение защитных культур FreshQ для молочных продуктов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 6. - С. 30-31. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Новые культуры меняют правила игры благодаря низкому постокислению, позволяя большему числу производителей, розничных сетей и потребителей молочной продукции получить больше преимуществ от процесса ферментации.
Год издания: 2021
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 30-31
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

«FreshQ® 7» длясохранения качествамолочных продуктов влюбой точке России Димитров В.2022 год

«FreshQ® 7» для сохранения качества молочных продуктов в любой точке России

  • Димитров В.
  • 2022 год
Биозащита какэффективныйинструмент сохранениякачества ибезопасности молочныхпродуктов Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.Уварова Е. А.2021 год

Биозащита как эффективный инструмент сохранения качества и безопасности молочных продуктов

  • Мельникова Е. И. и др.
  • 2021 год
Антиоксидантныесвойства молока имолочных продуктов Донская Галина Андреевна2020 год

Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов

  • Донская Галина Андреевна
  • 2020 год
Радиопротекторнаямодификация молочныхпродуктов Креккер Людмила ГеннадьевнаДонская Галина АндреевнаКолосова Елена Вячеславовна2023 год

Радиопротекторная модификация молочных продуктов

  • Креккер Людмила Геннадьевна и др.
  • 2023 год
Брендинг молочныхпродуктов Головнев Д.Веденецкая И.2020 год

Брендинг молочных продуктов

  • Головнев Д. и др.
  • 2020 год
Рынок молочныхпродуктов 2023 год

Рынок молочных продуктов

  • 2023 год
Открытие Сhr.Hansen -прорыв в пониманиидействия культур сзащитным эффектом 2020 год

Открытие Сhr.Hansen - прорыв в понимании действия культур с защитным эффектом

  • 2020 год
Некоторые аспектысозданияферментированныхмолочных продуктовсложного сырьевогосостава сэмерджентнымисвойствами Соколова Ольга ВячеславовнаФедотова Ольга Борисовна2023 год

Некоторые аспекты создания ферментированных молочных продуктов сложного сырьевого состава с…

  • Соколова Ольга Вячеславовна и др.
  • 2023 год

Показать ещё

Итальянские закваскиCSL – премиальноекачество молочныхпродуктов Соловьева Е.2021 год

Итальянские закваски CSL – премиальное качество молочных продуктов

  • Соловьева Е.
  • 2021 год
Мониторинг качестванациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.Стратонова Н. В.2021 год

Мониторинг качества национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А. и др.
  • 2021 год
Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год
Установлениеаутентичностинациональных молочныхпродуктов Макеева И. А.2021 год

Установление аутентичности национальных молочных продуктов

  • Макеева И. А.
  • 2021 год
Расширение рынкажидких молочныхпродуктов 2020 год

Расширение рынка жидких молочных продуктов

  • 2020 год
Вкусные молочныепродукты на каждыйдень Суховеркова Е. Б.2022 год

Вкусные молочные продукты на каждый день

  • Суховеркова Е. Б.
  • 2022 год
Мониторинг содержаниякальция в молочныхпродуктах Матвеева Т. А.Резниченко И. Ю.2021 год

Мониторинг содержания кальция в молочных продуктах

  • Матвеева Т. А. и др.
  • 2021 год
Системаидентификационныхпоказателейнациональных молочныхпродуктов Стратонова Н. В.2020 год

Система идентификационных показателей национальных молочных продуктов

  • Стратонова Н. В.
  • 2020 год