1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 4
Фруктоолигосахаридыиз тростниковогосахара какальтернатива инулину Евдокунина Е.2021 год

Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Е 156)
Библиографическое описание: Евдокунина, Е. . Фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину / Е. Евдокунина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 4. - С. 45. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматриваются фруктоолигосахариды из тростникового сахара как альтернатива инулину.
Год издания: 2021
Авторы: Евдокунина Е.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 45
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Инулин какперспективныйнатуральный пребиотикмногоцелевогоиспользования Петров Сергей МихайловичПодгорнова Надежда МихайловнаГригорьев Дмитрий Анатольевич2022 год

Инулин как перспективный натуральный пребиотик многоцелевого использования

  • Петров Сергей Михайлович и др.
  • 2022 год
Лактококки,выделенные изестественногомикробиоценоза Дорофеев Р. В.Орлова Т. Н.Функ И. А.2020 год

Лактококки, выделенные из естественного микробиоценоза

  • Дорофеев Р. В. и др.
  • 2020 год
Низколактозноевысокобелковоемороженое из козьегомолока Анциперова М. А.Арсеньева Т. П.Лугова М. В.2021 год

Низколактозное высокобелковое мороженое из козьего молока

  • Анциперова М. А. и др.
  • 2021 год
Изделия из мороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.Калугина Д. Н.Гулюкина Л. Д.2021 год

Изделия из мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2021 год
Соотношение жира ибелка внормализованноммолоке как одно изограниченийполезностицельномолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2020 год

Соотношение жира и белка в нормализованном молоке как одно из ограничений полезности…

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2020 год
Важный этап дляпервой в миреасептической упаковкииз возобновляемыхресурсов 2021 год

Важный этап для первой в мире асептической упаковки из возобновляемых ресурсов

  • 2021 год
Влияние биохимическихсвойств топинамбурана качество исвойства получаемогоиз него инулина Бызов Василий АркадьевичПучкова Татьяна СергеевнаПихало Дания Мустафиевна2024 год

Влияние биохимических свойств топинамбура на качество и свойства получаемого из него инулина

  • Бызов Василий Аркадьевич и др.
  • 2024 год
Растительныекомпоненты вкисломолочныхпродуктах из козьегомолока Эзергайль К. В.Филатов А. С.Мельников А. Г.2020 год

Растительные компоненты в кисломолочных продуктах из козьего молока

  • Эзергайль К. В. и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Десерт из глубинывеков - колоритный,ароматный,современный Бебелина О. И.2020 год

Десерт из глубины веков - колоритный, ароматный, современный

  • Бебелина О. И.
  • 2020 год
Основные процессы приизготовлении масла изсливок разнымиметодами Топникова Е. В.2020 год

Основные процессы при изготовлении масла из сливок разными методами

  • Топникова Е. В.
  • 2020 год
Сорговый сироп -альтернатива сахарупри производствепродуктов питания Изтаев АуелбекЯзыкбаев Еркин СагитовичЯкияева Мадина Асатуллаевна2022 год

Сорговый сироп - альтернатива сахару при производстве продуктов питания

  • Изтаев Ауелбек и др.
  • 2022 год
Функциональныйнапиток из сыворотки Елисеева Л. И.Егорова В. Р.2023 год

Функциональный напиток из сыворотки

  • Елисеева Л. И. и др.
  • 2023 год
ПЦР - анализ длявыявления в продукциииз козьего молокапримесей коровьегомолока Жижин Н. А.2021 год

ПЦР - анализ для выявления в продукции из козьего молока примесей коровьего молока

  • Жижин Н. А.
  • 2021 год
Напиток из творожнойсыворотки с сокомчерной смородины Школьникова М. Н.Лазарев В. А.Шестакова Т. А.2021 год

Напиток из творожной сыворотки с соком черной смородины

  • Школьникова М. Н. и др.
  • 2021 год
Свойствамикроорганизмов,выделенных изнациональныхказахскихкисломолочныхнапитков Сухих С. А.Ульрих Е. В.Просеков А. Ю.2021 год

Свойства микроорганизмов, выделенных из национальных казахских кисломолочных напитков

  • Сухих С. А. и др.
  • 2021 год
Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год