1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 4
Технологии GEA дляполучениялактоферрина 2021 год

Технологии GEA для получения лактоферрина
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 384)
Библиографическое описание: Технологии GEA для получения лактоферрина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 4. - С. 38-39. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Технологии GEA позволяют выделять из молока определенные фракции, в том числе лактоферрин, и преобразовывать их в высококачественные компоненты, которые существенно повышают питательную ценность продуктов.
Год издания: 2021
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологии GEA длярозлива в ПЭТпастеризованногомолока и напитков сдлительным срокомхранения 2020 год

Технологии GEA для розлива в ПЭТ пастеризованного молока и напитков с длительным сроком хранения : статья из журнала

  • 2020 год
Влияние лактоферринана контаминациюсметаны кишечнойпалочкой Харитонов Д. В.Зобкова З. С.Фурсова Т. П.2016 год

Влияние лактоферрина на контаминацию сметаны кишечной палочкой : статья из журнала

  • Харитонов Д. В. и др.
  • 2016 год
Влияние лактоферринана контаминациюсметаны Salmonellatyphimunium Харитонов Д. В.Зобкова З. С.Фурсова Т. П.2016 год

Влияние лактоферрина на контаминацию сметаны Salmonella typhimunium : статья из журнала

  • Харитонов Д. В. и др.
  • 2016 год
Компоненты GEA дляпереработки жидкости 2016 год

Компоненты GEA для переработки жидкости : статья из журнала

  • 2016 год
Мембранноефракционирование -получение иприменениемицеллярного казеина Семенова Елена СергеевнаСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Мембранное фракционирование - получение и применение мицеллярного казеина : статья из журнала

  • Семенова Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год
Возможностииспользованиярадиационныхтехнологий дляпрофилактикибруцеллеза илистериоза Саруханов В. Я.2021 год

Возможности использования радиационных технологий для профилактики бруцеллеза и листериоза : статья из журнала

  • Саруханов В. Я.
  • 2021 год
Стабилизационныесистемы длясметанного продукта.Технология иособенностипроизводства Суховеркова Е. Б.2020 год

Стабилизационные системы для сметанного продукта. Технология и особенности производства : статья из журнала

  • Суховеркова Е. Б.
  • 2020 год
Ферменты дляполученияпостбиотиков наоснове структурныхкомпонентовпробиотическихкультур Леонова В. А.2022 год

Ферменты для получения постбиотиков на основе структурных компонентов пробиотических культур : статья из журнала

  • Леонова В. А.
  • 2022 год

Показать ещё

Методы полученияпостбиотиков Леонова В. А.Рожкова И. В.2022 год

Методы получения постбиотиков : статья из журнала

  • Леонова В. А. и др.
  • 2022 год
Разработка технологииполучениялактоферментированныхпродуктов на основерастительногоматериала Синельников АлексейВладимировичУланова Рузалия ВладимировнаКанапацкий Тимур Александрович2024 год

Разработка технологии получения лактоферментированных продуктов на основе растительного материала : статья из журнала

  • Синельников Алексей Владимирович и др.
  • 2024 год
Применение протеолизаи фракционированиядля получениясывороточных пептидовповышеннойрастворимости Агаркова Е. Ю.2021 год

Применение протеолиза и фракционирования для получения сывороточных пептидов повышенной… : статья из журнала

  • Агаркова Е. Ю.
  • 2021 год
Влияние полиморфныхвариантов гена CSN3на технологическиесвойства молока Бигаева А. В.Кручинин А. Г.Радаева И. А.2020 год

Влияние полиморфных вариантов гена CSN3 на технологические свойства молока : статья из журнала

  • Бигаева А. В. и др.
  • 2020 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2022 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока : статья из журнала

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2022 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2020 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока : статья из журнала

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2020 год
Ассоциацияполиморфизмов вбиокластере геновказеина исывороточных белков стехнологическимисвойствами молочногосырья Илларионова Е. Е.Кручинин А. Г.Туровская С. Н.2021 год

Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими… : статья из журнала

  • Илларионова Е. Е. и др.
  • 2021 год
Энергозатратностьтехнологийцельномолочныхпродуктов Кузин А. А.Шохалов В. А.Грунская В. А.2021 год

Энергозатратность технологий цельномолочных продуктов : статья из журнала

  • Кузин А. А. и др.
  • 2021 год