Библиографическое описание:Технологии GEA для получения лактоферрина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 4. - С. 38-39. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Технологии GEA позволяют выделять из молока определенные фракции, в том числе лактоферрин, и преобразовывать их в высококачественные компоненты, которые существенно повышают питательную ценность продуктов.
