1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 11
Гарантия вкусабезмолочных изделий 2021 год

Гарантия вкуса безмолочных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 200)
Библиографическое описание: Гарантия вкуса безмолочных изделий. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 11. - С. 14-15. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Достичь высоких органолептических свойств безмолочных продуктов стало просто с помощью ассортимента рисовых ингредиентов BENEO.
Год издания: 2021
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 14-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Hydrosol: новыеисточникирастительного белка ияркие вкусы обреченына успех 2020 год

Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех

  • 2020 год
"Продэкспо" -географическая картавкусов 2020 год

"Продэкспо" - географическая карта вкусов

  • 2020 год
Моделирование вкусасметаны и творога Ласточкина В. А.Карычев Р. З.2021 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Ласточкина В. А. и др.
  • 2021 год
Итоги конкурса"Гарантия качества –2022" Дмитриева Е. Г.Иванова Н. В.2023 год

Итоги конкурса "Гарантия качества – 2022"

  • Дмитриева Е. Г. и др.
  • 2023 год
Моделирование вкусасметаны и творога Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2022 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2022 год
Гарантия безопасностимолока при контролеингибирующих веществ Карычев Р. З.Ласточкина В. А.2023 год

Гарантия безопасности молока при контроле ингибирующих веществ

  • Карычев Р. З. и др.
  • 2023 год
Формированиевыраженностихарактерного вкуса иаромата сливокразного состава Топникова Е. В.Данилова Е. С.Никитина Ю. В.2020 год

Формирование выраженности характерного вкуса и аромата сливок разного состава

  • Топникова Е. В. и др.
  • 2020 год
Конкурс «Гарантиякачества – 2021»:молочная продукция Дмитриева Д. Г.Мордвинова В. А.Иванова Н. В.2022 год

Конкурс «Гарантия качества – 2021»: молочная продукция

  • Дмитриева Д. Г. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

Изделия из мороженогофункциональнойнаправленности Творогова А. А.Калугина Д. Н.Гулюкина Л. Д.2021 год

Изделия из мороженого функциональной направленности

  • Творогова А. А. и др.
  • 2021 год
Использованиеполисахаридов дляснижения горькоговкуса гипоаллергенныхпептидов гидролизатабелков сывороткимолока Курченко В. П.Головач Т. Н.Сушинская Н. В.2023 год

Использование полисахаридов для снижения горького вкуса гипоаллергенных пептидов гидролизата…

  • Курченко В. П. и др.
  • 2023 год
Непрерывность иконтроль холодильнойцепи – гарантиякачества молочнойпродукции Корниенко В. Н.Белозеров Г. А.Андреев С. П.2023 год

Непрерывность и контроль холодильной цепи – гарантия качества молочной продукции

  • Корниенко В. Н. и др.
  • 2023 год
Функциональные мучныеизделия срастительными БАД Васюкова А. Т.Славянский А. А.Алексеев А. Е.2021 год

Функциональные мучные изделия с растительными БАД

  • Васюкова А. Т. и др.
  • 2021 год
Определение вкусапродуктов Меркулова Н. Г.2016 год

Определение вкуса продуктов

  • Меркулова Н. Г.
  • 2016 год
Разработка продуктовна основе козьегомолока:органолептическаяоценкаэкспериментальныхобразцов Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичКудряшова Ольга Владимировна2023 год

Разработка продуктов на основе козьего молока: органолептическая оценка экспериментальных образцов

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2023 год
Что можно подсмотретьв смежных продуктовыхкатегориях? Калинин Р.Малявина А.2021 год

Что можно подсмотреть в смежных продуктовых категориях?

  • Калинин Р. и др.
  • 2021 год
Разработка мучныхкулинарных изделийдля школьного питания Алексеев Александр Евгеньевич2020 год

Разработка мучных кулинарных изделий для школьного питания

  • Алексеев Александр Евгеньевич
  • 2020 год