1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2021 г. № 10
И снова... обацидофилине Зобкова З. С.2021 год

И снова... об ацидофилине
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-780)
Библиографическое описание: Зобкова, З. С. И снова... об ацидофилине / З. С. Зобкова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 10. - С. 54-55. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: О положительных свойствах ацидофильных культур.
Год издания: 2021
Авторы: Зобкова З. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 54-55
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новое - хорошозабытое старое Зобкова З. С.2020 год

Новое - хорошо забытое старое

  • Зобкова З. С.
  • 2020 год
Об усвояемости белка,сшитоготрансглутаминазой Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2020 год

Об усвояемости белка, сшитого трансглутаминазой

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2020 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Гаврилина А. Д.2021 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2021 год
Об изменениизаконодательства вобласти техническогорегулирования Пимахова А. В.Комракова А. А.2021 год

Об изменении законодательства в области технического регулирования

  • Пимахова А. В. и др.
  • 2021 год
Lactobacillusacidophilus каккомпонентбактериальныхзаквасок дляферментированныхмолочных продуктов втом числе сыров Свириденко Г. М.Шухалова О. М.Ускова Е. Е.2020 год

Lactobacillus acidophilus как компонент бактериальных заквасок для ферментированных молочных…

  • Свириденко Г. М. и др.
  • 2020 год
Моделирование вкусасметаны и творога Ласточкина В. А.Карычев Р. З.2021 год

Моделирование вкуса сметаны и творога

  • Ласточкина В. А. и др.
  • 2021 год
Изменение таксономиии номенклатуры видовмикроорганизмов родаLactobacillus Сорокина Н. П.Кучеренко И. В.Масежная И. С.2020 год

Изменение таксономии и номенклатуры видов микроорганизмов рода Lactobacillus

  • Сорокина Н. П. и др.
  • 2020 год
Проблематикаопределения иидентификациилактобацилл вассоциациимикроорганизмов Залисская Е. В.2021 год

Проблематика определения и идентификации лактобацилл в ассоциации микроорганизмов

  • Залисская Е. В.
  • 2021 год

Показать ещё

Вопрос - ответ Рожкова И. В.2021 год

Вопрос - ответ

  • Рожкова И. В.
  • 2021 год
Влияние хитозана напродление срокахранениякисломолочныхпродуктов сLactobacillusacidophilus Курченко В. П.Головач Т. Н.Майорова К. И.2022 год

Влияние хитозана на продление срока хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus acidophilus

  • Курченко В. П. и др.
  • 2022 год
Технологиякриогранулированиямолочнокислых культури аспекты, влияющиена ихжизнеспособность Жарко М. Ю.Петров А. Н.2022 год

Технология криогранулирования молочнокислых культур и аспекты, влияющие на их жизнеспособность

  • Жарко М. Ю. и др.
  • 2022 год
Биопродукты"Бифилайф"диетического илечебно-профилактического питания 2021 год

Биопродукты "Бифилайф" диетического и лечебно-профилактического питания

  • 2021 год
Chr. Hansen: курс наразвитие и рост сфокусом на заботу опланете 2022 год

Chr. Hansen: курс на развитие и рост с фокусом на заботу о планете

  • 2022 год
Продукты сколлагеном: известныйтренд и свежиеисследования 2021 год

Продукты с коллагеном: известный тренд и свежие исследования

  • 2021 год
Функциональныйкисломолочный продуктс плодами каштана дляпитаниякиберспортсменов Криницына А. А.Егоров Е. С.2023 год

Функциональный кисломолочный продукт с плодами каштана для питания киберспортсменов

  • Криницына А. А. и др.
  • 2023 год
Здоровье и защита 2021 год

Здоровье и защита

  • 2021 год