1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 8
Hydrosol: новыеисточникирастительного белка ияркие вкусы обреченына успех 2020 год

Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (H 99)
Библиографическое описание: Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 8. - С. 49-51. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: "Растительной революцией" назвало международное маркетиноговое агенство Innova Market Insights то, что происходит сейчас на рынке пищевых продуктов. Темы здоровья, здорового образа жизни, крастоты стали важнейшими трендами и будут далее оставаться приоритетными при выборе продуктов питания. Компания Hydrosol - один из крупнейших поставщиков ингредиентов в мире, видит своей целью не просто предложить своим клиентам новые идеи для веганских разработок, но и целостные концептуальные решения.
Год издания: 2020
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 49-51
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Скажем "Да!"природному источникубелка 2021 год

Скажем "Да!" природному источнику белка

  • 2021 год
Сывороточные белкикак источникбиологически активныхпептидов Мельникова Е. И.Богданова Е. В.2021 год

Сывороточные белки как источник биологически активных пептидов

  • Мельникова Е. И. и др.
  • 2021 год
Использованиерастительного белка впроизводствемясорастительногопаштета Свидерская Диана СергеевнаКарабекова АнастасияАлександровна2022 год

Использование растительного белка в производстве мясорастительного паштета

  • Свидерская Диана Сергеевна и др.
  • 2022 год
Региональноерастительное сырье -источник белка припроизводстведиетическихкондитерских изделий Калмыкова Елена ВладимировнаКалмыкова Ольга Владимировна2021 год

Региональное растительное сырье - источник белка при производстве диетических кондитерских изделий

  • Калмыкова Елена Владимировна и др.
  • 2021 год
Альтернативныеисточники белка:основныехарактеристики,экологичность ибезопасность Полубесова Мария АндреевнаМечтаева ЕлизаветаВладимировнаМещеряков Анатолий Анатольевич2024 год

Альтернативные источники белка: основные характеристики, экологичность и безопасность

  • Полубесова Мария Андреевна и др.
  • 2024 год
Растительный белок:все большепокупателей 2021 год

Растительный белок: все больше покупателей

  • 2021 год
Последние HYlights отэкспертов Hydrosol 2021 год

Последние HYlights от экспертов Hydrosol

  • 2021 год
Растительные шротыкак источник пищевогобелка Кравченко И. К.Уланова Р. В.2016 год

Растительные шроты как источник пищевого белка

  • Кравченко И. К. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Оценка потенциалаисточниковрастительных белковдля производствапродуктов питания Антипова Людмила ВасильевнаМартемьянова Людмила Егоровна2013 год

Оценка потенциала источников растительных белков для производства продуктов питания

  • Антипова Людмила Васильевна и др.
  • 2013 год
Молочные белки какуниверсальныйингредиент Козлов Н. С.2021 год

Молочные белки как универсальный ингредиент

  • Козлов Н. С.
  • 2021 год
Вкусные молочныепродукты на каждыйдень Суховеркова Е. Б.2022 год

Вкусные молочные продукты на каждый день

  • Суховеркова Е. Б.
  • 2022 год
Тренд: растительныеальтернативы молочными кисломолочнымпродуктам Козлов Н. С.Евдокунина Е. А.2020 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

  • Козлов Н. С. и др.
  • 2020 год
Молоко как сырье дляпроизводства пищевыхингредиентов Пономарев А. Н.Мельникова Е. И.Станиславская Е. Б.2021 год

Молоко как сырье для производства пищевых ингредиентов

  • Пономарев А. Н. и др.
  • 2021 год
Новые подходы кпроизводствумолокосодержащихпродуктов сзаменителем молочногожира Капранчиков В. С.2021 год

Новые подходы к производству молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира

  • Капранчиков В. С.
  • 2021 год
Частичноделактозированнаядеминерализованнаясыворотка вкомбинированныхпродуктах Шевчук В. Б.Фиалкова Е. А.Куленко В. Г.2021 год

Частично делактозированная деминерализованная сыворотка в комбинированных продуктах

  • Шевчук В. Б. и др.
  • 2021 год
Влияниепроизводственныхпроцессов нафункционально-технологические свойстваконцентратовсывороточных белков Володин Д. Н.Топалов В. К.Евдокимов И. А.2020 год

Влияние производственных процессов на функционально-технологические свойства концентратов…

  • Володин Д. Н. и др.
  • 2020 год