1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 7
Открытие Сhr.Hansen -прорыв в пониманиидействия культур сзащитным эффектом 2020 год

Открытие Сhr.Hansen - прорыв в понимании действия культур с защитным эффектом
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-833)
Библиографическое описание: Открытие Сhr.Hansen - прорыв в понимании действия культур с защитным эффектом. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 7. - С. 36-37. - Библиогр.: с. 30 (4 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Конкуренция за марганец - основа биозащитного эффекта молочнокислых бактерии против дрожжей и плесеней в кисломолочных продуктах.
Год издания: 2020
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 7
Номера страниц: 36-37
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров