Библиографическое описание:Лепилкина, О. В. Руководителям лабораторий. Определение жира по герберу: требования к реактивам / О. В. Лепилкина. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 6. - С. 38-39. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Для того чтобы процедура выделения жира и последующее определение его количества прошли успешно, используемые реактивы должны отвечать особым требованиям.
