1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 6
Современный подход кпроизводствукисломолочнойпродукции Шабалова Е. Д.2020 год

Современный подход к производству кисломолочной продукции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ш 122)
Библиографическое описание: Шабалова, Е. Д. Современный подход к производству кисломолочной продукции / Е. Д. Шабалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 6. - С. 43. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Компания "Пищевые стабилизаторы" предлагает целую линейку пищевых смесей и комплексных пищевых добавок собственного производства.
Год издания: 2020
Авторы: Шабалова Е. Д.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 6
Номера страниц: 43
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов…. : статья из журнала

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год
"Стэмикс Норма" -пищевой комплекс безкодов "Е" дляпроизводствакисломолочныхпродуктов.Инновационный подходк… Шабалова Е. Д.2017 год

"Стэмикс Норма" - пищевой комплекс без кодов "Е" для производства кисломолочных продуктов…. : статья из журнала

  • Шабалова Е. Д.
  • 2017 год
Функциональноекисломолочноемороженое Петреченко М. И.Полянская И. С.Габриелян Д. С.2021 год

Функциональное кисломолочное мороженое : статья из журнала

  • Петреченко М. И. и др.
  • 2021 год
Сухой кисломолочныйпродукт Ивкова И. А.Скрябина О. В.Рябкова Д. С.2020 год

Сухой кисломолочный продукт : статья из журнала

  • Ивкова И. А. и др.
  • 2020 год
Оценкатехнологическихсвойствпротиволучевойдобавки и ееприменение вкисломолочнойпродукцииспециализированной… Бычкова Татьяна СергеевнаДонская Галина АндреевнаКрутина Екатерина Михайловна2024 год

Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции… : статья из журнала

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год
Кисломолочный напиток"Биознич" с пантовымибиосубстанциями Мусина О. Н.Бондаренко Н. И.Усатюк Д. А.2021 год

Кисломолочный напиток "Биознич" с пантовыми биосубстанциями : статья из журнала

  • Мусина О. Н. и др.
  • 2021 год
Кисломолочныйфункциональныйпродукт на основекозьего молока Гаврилова Н. Б.Чернопольская Н. Л.Фомина Е. Ю.2021 год

Кисломолочный функциональный продукт на основе козьего молока : статья из журнала

  • Гаврилова Н. Б. и др.
  • 2021 год
Кисломолочнаяпродукция спротиволучевойдобавкой как средствостабилизацииантиоксидантногостатуса организма Бычкова Татьяна СергеевнаДонская Галина АндреевнаКрутина Екатерина Михайловна2024 год

Кисломолочная продукция с противолучевой добавкой как средство стабилизации антиоксидантного… : статья из журнала

  • Бычкова Татьяна Сергеевна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

«Фибрилот™ Плант» дляпроизводства напиткана растительнойоснове Шабалова Е. Д.2021 год

«Фибрилот™ Плант» для производства напитка на растительной основе : статья из журнала

  • Шабалова Е. Д.
  • 2021 год
Изучение измененияорганолептическогопрофиля кисломолочнойпродукции сдобавлениемпостбиотика Колоколова Анастасия ЮрьевнаРожкова Ирина ВладимировнаЛеонова Виктория Александровна2024 год

Изучение изменения органолептического профиля кисломолочной продукции с добавлением постбиотика : статья из журнала

  • Колоколова Анастасия Юрьевна и др.
  • 2024 год
Ценовая конъюнктуракисломолочнойпродукции в 2021 г. Горощенко Л. Г.2021 год

Ценовая конъюнктура кисломолочной продукции в 2021 г. : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2021 год
Динамика производствакисломолочныхпродуктов в 2020 г. Горощенко Л. Г.2021 год

Динамика производства кисломолочных продуктов в 2020 г. : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2021 год
Роль молочнокислыхмикроорганизмов впроизводствекисломолочныхпродуктов и сыров Кашина Е. Д.2021 год

Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров : статья из журнала

  • Кашина Е. Д.
  • 2021 год
Комплексная пищеваядобавка "Мультек Мол"без кода Е длянатуральныхкисломолочныхпродуктов Шабалова Е. Д.2014 год

Комплексная пищевая добавка "Мультек Мол" без кода Е для натуральных кисломолочных продуктов : статья из журнала

  • Шабалова Е. Д.
  • 2014 год
К вопросу апробацииоптимальныхтехнологическихрежимов производствакисломолочногопродукта Зенина Д. В.2023 год

К вопросу апробации оптимальных технологических режимов производства кисломолочного продукта : статья из журнала

  • Зенина Д. В.
  • 2023 год
Динамика производствакисломолочныхпродуктов в 2021 г. Горощенко Л. Г.2022 год

Динамика производства кисломолочных продуктов в 2021 г. : статья из журнала

  • Горощенко Л. Г.
  • 2022 год