Библиографическое описание:Ельчанинов, В. В. Белки мембраны молочной жировой глобулы. Ксантиндегидрогеназа/оксидаза / В. В. Ельчанинов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 5. - С. 56-58. - Библиогр.: с. 58 (17 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Дана биохимическая характеристика основного фермента мембраны молочной жировой глобулы - ксантиндегидрогеназы/оксидазы. Рассмотрена молекулярная структура фермента, его известные и возможные биологические функции, представлен краткий анализ аминокислотной последовательности и реакций посттрансляционной модификации.
