Библиографическое описание:Смирнов, Е. В. Пищевые ароматизаторы: законодательная база, нормирование, применение / Е. В. Смирнов. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 4. - С. 39-41. - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Приведены нормативная и техническая документация на ароматизаторы, сферы регулирования, требования к ароматизаторам, их разновидности, особенности маркировки в составе упакованной пищевой продукции, рекомендации по подбору и использованию ароматизаторов, в том числе дозировке.
