1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 4
Новое - хорошозабытое старое Зобкова З. С.2020 год

Новое - хорошо забытое старое
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-780)
Библиографическое описание: Зобкова, З. С. Новое - хорошо забытое старое / З. С. Зобкова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 4. - С. 50-51. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Об истории создания таких кисломолочных продуктов, как ацидофильная паста, сметана "Любительская", мечниковская простокваша.
Год издания: 2020
Авторы: Зобкова З. С.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 50-51
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров