Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукциистатья из журнала
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 992)
Библиографическое описание: Мяленко, Д. М. Биоразлагаемые полимерные материалы для упаковки молочной и пищевой продукции / Д. М. Мяленко. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 11. - С. 44-46. - Библиогр.: с. 46 (15 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Интерес к созданию биоразлагаемых материалов растет с каждым годом, и все перечисленные способы их создания активно исследуются и представляют интерес для молочной и пищевой отраслей. Перед полимерной отраслью стоит первоочередная задача создать упаковочные материалы, обеспечивающие сохранность продукции на всем ее жизненном цикле, и в то же время чтобы сама упаковка после окончания эксплуатации имела способность к биологической либо физико-химической деградации при воздействии факторов окружающей среды. Полимеры из натурального сырья уже нашли применение в некоторых отраслях пищевой промышленности, например, для упаковки кондитерских и колбасных изделий, а также продуктов с пониженным содержанием жира. В статье изложены различные варианты классификации биодеградируемых полимеров для упаковочных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, анализ их способности к биодеградации, а также приведены примеры некоторых способов их получения.
Год издания: 2020
Авторы: Мяленко Д. М.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 11
Номера страниц: 44-46
Количество экземпляров:
- Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров
Ключевые слова: молочные продукты, биоразрушаемая упаковка, полимерные материалы, упаковка молочной продукции, биоразлагаемые полимеры, классификация биоразлагаемых полимеров
Рубрики: Пищевые производства,
Производство молока и молочных продуктов
Производство молока и молочных продуктов
ISSN: 1019-8946
Идентификаторы: полочный индекс М 992, шифр mopr/2020/11-126898754