Библиографическое описание:Борцова, Е. Л. Механизмы управления рисками качества и безопасности / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 10. - С. 27-30. - Библиогр.: с. 30 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация:Рассматриваются механизмы управления рисками качества и безопасности молочной продукции.