1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 10
Технологияобогащенного мягкогосыра на основекозьего молока Щетинина Е. М.Гаврилова Н. Б.2020 год

Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Щ 702)
Библиографическое описание: Щетинина, Е. М. Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока / Е. М. Щетинина, Н. Б. Гаврилова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 10. - С. 53-55. - Библиогр.: с. 55 (10 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматривается технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока.
Год издания: 2020
Авторы: Щетинина Е. М. , Гаврилова Н. Б.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 53-55
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров