1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2020 г. № 10
Источники выделениякультур лактокков длябактериальныхзаквасок Кучеренко И. В.Сорокина Н. П.Масежная Е. С.2020 год

Источники выделения культур лактокков для бактериальных заквасок
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 910)
Библиографическое описание: Источники выделения культур лактокков для бактериальных заквасок / И. В. Кучеренко, Н. П. Сорокина, Е. С. Масежная [и др.]. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 10. - С. 36-38. - Библиогр.: с. 38 (8 назв.). - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Рассматриваются источники выделения культур лактококков для бактериальных заквасок.
Год издания: 2020
Авторы: Кучеренко И. В. , Сорокина Н. П. , Масежная Е. С. , Кураева Е. В. , Шпак А. В.
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 10
Номера страниц: 36-38
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров